Тиквички по френски – вкусно и питателно основно ястие, което замества месото! Статията е подготвена от сайта Veselqk.com Тиквичките са чудесни зеленчуци, които могат да поемат различни аромати и вкусове. Един от най-вкусните начини да ги приготвите е по френска рецепта, като придадете на тиквичките текстура и вкус, който може да замести дори месото. Благодарение на панировката и сиренето, те стават идеално основно ястие или гарнитура./Veselqk.com
Необходими продукти:
2 средни тиквички
Сол и черен пипер на вкус
100 гр. твърдо сирене или кашкавал
1 ч.л. сух магданоз
1 ч.л. червен пипер
4 яйца
100 гр. галета или панировъчни трохи
50 гр. брашно
Приготвяне:
Подготовка на тиквичките:
Нарежете тиквичките на тънки филийки. Не е нужно да ги белите – просто ги изстържете с вилица, за да се изпържат по-добре. След като ги нарежете, поставете ги в купа и ги поръсете с черен пипер и сол. Оставете ги за около 15 минути, за да пуснат водата си. /Veselqk.com
Приготвяне на панировката:
В една купа смесете настърганото сирене, ситно нарязания магданоз, яйцата и червения пипер. В друга купа комбинирайте брашното с галетата.
Паниране и пържене:
Потапяйте всяка филийка тиквичка последователно в сместа със сирене, а след това в панировката. Загрейте тиган с малко олио и запържете тиквичките по 4 минути от всяка страна, докато станат златисти и хрупкави. /Veselqk.com
Благодарение на панировката със сирене, тиквичките по френски придобиват уникален вкус, който ще изненада всеки. Може да експериментирате с различни подправки и да променяте рецептата, за да постигнете разнообразие във вкуса. Това ястие е идеално за вечеря или като гарнитура към месо.
