От малка наблюдавам баба как прави най-вкусната содена питка, сега я приготвям на моите деца. Статията е подготвена от сайта Veselqk.com Празниците не са само подаръци и украса, те са онези топли мигове с близките хора, ароматът на мандарини, уханието на домашно приготвени ястия и уютът на семейната трапеза. Нищо не събира семейството така, както топлата содена питка, приготвена с любов по стара семейна рецепта./Veselqk.com
Тази питка е не просто хляб – тя е спомен от детството, усмивка от баба и уют, който изпълва дома. А най-хубавото е, че се приготвя лесно и с няколко съвсем обикновени съставки.
Необходими продукти:
3 чаени чаши брашно
1 чаена чаша вода
1 чаена лъжица сода бикарбонат
1 супена лъжица оцет
1 чаена лъжица сол
5 чаени лъжици олио
Начин на приготвяне:
Замесване на тестото
Пресейте брашното в голяма купа и оформете кладенче в средата. В малка купичка погасете содата с оцета и я добавете към брашното. Прибавете солта и олиото. Бавно и внимателно налейте водата, като постепенно замесвате меко тесто. /Veselqk.com
Оставете тестото да почине
Покрийте тестото с кърпа и го оставете да си почине за около 10 минути. Така то ще стане по-меко и лесно за оформяне.
Оформяне на питката
Намажете тава с олио. С ръце оформете тестото във форма на питка и я поставете в тавата. Намажете и отгоре с малко олио за красив златист загар. /Veselqk.com
Печене
Загрейте фурната на 180°C и печете питката за около 30–35 минути, докато стане златиста и апетитна.
Сервиране
Извадете готовата питка и я оставете леко да изстине. Поднесете я топла на празничната трапеза.
