Сладка македонска суканица – мека като душичка! Красота отвън, вкусотия отвътре. Статията е подготвена от сайта Veselqk.com Македонската суканица е една от тези класически рецепти, които съчетават аромат, текстура и вкус, които не могат да бъдат сбъркани. Това е изключително мека и пухкава питка, която със сигурност ще остави всички гости без думи. Готова за поднасяне за закуска или като част от специален обяд, тя ще бъде обичана от всички.
Необходими продукти:
За тестото:
500 г брашно
250 мл топло мляко
1 яйце
2 с. л. захар
1 ч. л. сол
1 пакетче суха мая
2 с. л. олио
За плънката:
150 г натрошено сирене
1 ч. л. черен пипер
1 яйце (за намазване)
Начин на приготвяне:
Пригответе тестото: В голяма купа смесете брашното, захарта, солта и сухата мая. Добавете топлото мляко, яйцето и олиото. Омесете тестото, докато стане гладко и еластично. Покрийте с кърпа и оставете да втасва за около 1 час, докато удвои обема си.
Подгответе плънката: В малка купа смесете натрошеното сирене с черния пипер. Може да добавите малко сол, ако сиренето не е достатъчно солено. /Veselqk.com
Оформете суканицата: Разделете втасалото тесто на две части. Разточете всяка част на правоъгълник и равномерно разпределете плънката от сирене върху едната част. След това навийте тестото на руло, като го завиете внимателно, така че плънката да не излиза.
Печете суканицата: Оформете рулото във форма на спирала или го нарежете на по-малки кръгчета и ги поставете в тава, застлана с хартия за печене. Намажете с яйце за златист цвят и оставете да втасва за 15-20 минути. Печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 30 минути или докато стане златиста и пухкава. Насладете се: Оставете я да се охлади леко и я нарежете. Насладете се на тази мека и вкусна македонска суканица! Тази македонска суканица ще плени сърцата на всички, които я опитат – със своята невероятно мека текстура и вкусна сирена сърцевина! /Veselqk.com