Вижте как приготвят сарма в Чехия – без листа, без увиване, но с невероятен вкус! Ако обичате вкуса на сармите, но нямате време да увивате лист по лист, тази рецепта ще ви спести усилия, без да отнеме от вкуса. Чешкият вариант на „голата сарма“ е идеален за заети домакини – лесна, икономична и засищаща. Приготвя се само с няколко основни съставки, а резултатът е невероятно вкусен и сочен руло-кебап, който изглежда точно като на снимката. /Veselqk.com
Необходими продукти:
1 кг смес от кайма (свинска и телешка или само свинска)
1 чаена чаша ориз
1 голяма глава лук
1 морков (по желание)
2 яйца
1 филия хляб, накисната в мляко
1 ч.л. червен пипер
1 ч.л. чубрица
сол и черен пипер на вкус
2 с.л. олио
500 мл вода или бульон за печене
/Veselqk.com
Начин на приготвяне:
Запържете ситно нарязания лук (и моркова, ако използвате) в малко олио, докато омекнат. Добавете измития ориз и разбъркайте за 2-3 минути. Оставете сместа леко да се охлади.В голяма купа смесете каймата, охладения лук с ориз, яйцата, подправките и накиснатия хляб. Омесете добре до хомогенна смес.
Оформете две големи рула (както е показано на снимката) и ги поставете в намазнена тава. Залейте с водата или бульона.
Печете в предварително загрята фурна на 180°C около 60 минути, като в последните 15 минути може да увеличите температурата, за да получи хубава златиста коричка./Veselqk.com
Съвети:
Ако обичате по-хрупкава коричка, може леко да ги намажете с масло или разбит жълтък преди запичането.
Подходящо за сервиране с кисело мляко, салата или гарнитура от картофено пюре.
Ястието е вкусно както топло, така и на следващия ден, когато се претопли. /Veselqk.com
С тази рецепта ще зарадвате всички вкъщи – и без да сте стояли с часове над тенджерата. А най-хубавото? Почистването след това е минимално!
