Рула от пилешки пържоли от бут с кашкавал и сос със сушена манатарка. Статията е подготвена от сайта Veselqk.com Представяме ви изтънчено и апетитно предложение за специални поводи – пилешки рула с кашкавал и ароматен сос със сушени манатарки. Това ястие съчетава крехкото пилешко месо с богатия вкус на гъби, като резултатът е истинска кулинарна наслада./Veselqk.com

Необходими съставки:
За рулата:
Пилешки пържоли от бут – 6 бр.
Кашкавал – 150 г
Сол – на вкус
Черен пипер – на вкус
Масло – 30 г
Вода – 100 мл
Клечки за зъби – за фиксиране

За соса:
Сушени манатарки – 10-15 г
Брашно – 1 ч.л.
Масло – 20 г
Вода – 200 мл
Сол – на вкус
Черен пипер – на вкус
Пресен магданоз – 1 с.л. (нарязан)

Начин на приготвяне:
1. Подготовка на пилешките рула:
Начукайте леко пилешките пържоли, за да станат по-тънки и лесни за навиване.
Разрежете всяка пържола на две равни части. /Veselqk.com
Овкусете с черен пипер и сол от двете страни.
Поставете парче кашкавал в центъра на всяка пържола и я навийте на стегнато руло.
Закрепете всяко руло с клечка за зъби, за да запази формата си.

2. Печене:
Подредете рулата в тавичка, като поставите по една бучка масло върху всяко руло.
Налейте около 100 мл вода в тавата, за да създадете пара и да запазите месото сочно.
Печете в предварително загрята фурна на 200°C за около 30-40 минути, докато месото се зачерви и е напълно изпечено.

3. Приготвяне на соса със сушени манатарки:
В сух тиган запечете чаена лъжица брашно, докато стане леко златисто.
Добавете малко вода (около 200 мл) и разбъркайте добре, за да получите хомогенна смес.
Овкусете със сол и черен пипер. /Veselqk.com
Пуснете няколко сушени манатарки в соса и добавете бучка масло за допълнителна кремообразност.
Оставете соса да къкри на слаб огън за около 5 минути.
Накрая поръсете със ситно нарязан магданоз.

4. Финално сервиране:
Извадете пилешките рула от фурната и внимателно отстранете клечките за зъби.
Залейте ги с приготвения сос със сушени манатарки.
Поднесете ястието топло, като може да го сервирате с картофено пюре или свежа салата.
–
Тези пилешки рула с кашкавал и ароматен сос със сушени манатарки са перфектният избор за специална вечеря или празничен повод. Лесни за приготвяне и невероятно вкусни, те ще се превърнат в любимо ястие на всеки, който ги опита! /Veselqk.com