Пиле с лук – Вкусна домашна яхния по стара рецепта. Статията е подготвена от сайта Veselqk.com Тази яхния с пиле и лук е от онези уютни ястия, които носят аромата на домашната кухня и спомена за топлината на семейната трапеза. Простичка и семпла, но същевременно богата на вкус, тази рецепта е идеална за дни, когато искате нещо домашно, сгряващо и лесно за приготвяне. С малко съставки и много любов ще сътворите неустоимо ястие, което ще ви върне към традициите./Veselqk.com
Необходими продукти:
500 г пилешко месо (бутчета или гърди)
2 големи глави стар лук
1 връзка пресен лук
2 с. л. брашно
1 с. л. червен пипер
3-4 с. л. олио или масло
Сол и черен пипер на вкус
Подправки по избор: чубрица, джоджен, магданоз
Начин на приготвяне:
Запържване на пилето:
Нарежете пилешкото месо на порции и го запържете в загрято олио или масло до златисто. Прибавете половин глава ситно нарязан лук, за да се овкусят месото и лукът взаимно. /Veselqk.com
Добавяне на подправки:
Поръсете месото с червения пипер, разбъркайте бързо и налейте вода, така че да покрие месото. Оставете да къкри на умерен огън около 20 минути. /Veselqk.com
Готвене с лук:
След като пилето поомекне, добавете наедро нарязаните две глави стар лук и връзката пресен лук. Оставете яхнията да ври още около 20 минути, докато лукът омекне и се слее с аромата на месото. /Veselqk.com
Застройка за плътност:
В малка купичка разтворете 2 с. л. брашно с малко от бульона на яхнията. Разбъркайте добре, за да няма бучки, и добавете сместа обратно в тенджерата. Намалете огъня и оставете да ври още 10 минути, за да се сгъсти сосът.
Финален щрих:
Подправете със сол, черен пипер и любими подправки като чубрица, джоджен или нарязан магданоз.
Съвет за сервиране:
Поднесете яхнията топла с гарнитура от пухкав ориз, домашен хляб или картофено пюре. /Veselqk.com
Тази семпла и вкусна яхнийка с пиле и лук ще ви накара да се почувствате у дома. Лека за приготвяне, но пълна с аромат и уют. Да ви е сладко!
