Баба ми показа как да направя най-вкусната баница – пухкава, сочна и неустоима! Статията е подготвена от сайта Veselqk.com Ако обичате домашна баница, но не винаги ви се получава пухкава и сочна, днес ще ви разкрием една изпитана бабина тайна. Тя се крие не само в продуктите, но и в самия начин на редене. Този метод гарантира, че баницата ще се надигне добре, ще остане мека отвътре и ще има златиста коричка отвън./Veselqk.com
Необходими продукти:
1 пакет тънки кори (500 гр)
6 яйца
300 гр сирене
1 ч.л захар
500 мл прясно мляко
80 мл олио /Veselqk.com
50 гр краве масло
Начин на приготвяне:
Разбийте 3 от яйцата със 100 мл прясно мляко. Намазнете добре тавата, включително и страните ѝ. Вземете една кора, поръсете я с натрошено сирене и я набръчкайте като хармоника. Подредете в тавата, като започнете отвън и продължите навътре в кръг. Повторете с всички кори.
Разбийте останалите три яйца с останалото мляко и захарта и залейте баницата. Нарежете маслото на малки парчета и го разпределете отгоре. Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 50 минути, докато баницата стане златиста и апетитна. /Veselqk.com
Оставете я да си почине няколко минути, преди да я нарежете. Сервирайте топла с чаша айрян или кисело мляко. Добър апетит!
