Мусаката по НОВ НАЧИН счупи всички рекорди за вкусно ястие – всички сме много доволни от рецептата. Статията е подготвена от сайта Veselqk.com Ако разполагате с картофи и кайма, тази модерна интерпретация на мусаката ще стане любимото ви ястие! Приготвя се лесно, а резултатът е впечатляващ – руло от картофи с богата плънка от ароматна кайма. /Veselqk.com Ето как:
Необходими продукти:
Основата:
3 големи картофа (около 900 г)
300 г настърган кашкавал (например чедър или моцарела)
2 с. л. олио
Щипка сол
За плънката:
500 г кайма
1 глава лук
3 зелени чушки
3 скилидки чесън
2 с. л. доматен сос
1 ч. л. доматено пюре
Подправки: червен и черен пипер, мащерка, кимион, сол
Малко пресен магданоз
Начин на приготвяне:
Картофената основа: Нарежете картофите на тънки резени, подредете ги в тава, покрита с хартия за печене, върху слой настърган кашкавал. Печете 30 минути на 200°C. /Veselqk.com
Плънката: Запържете каймата с лука и чушките, докато омекнат. Добавете подправките, доматеното пюре и соса. Разбъркайте до хомогенна смес, завършете с нарязан магданоз.
Сглобяване: Извадете картофите от фурната, поръсете с още кашкавал и разпределете плънката равномерно. Навийте на руло с помощта на хартията.
Финал: Поръсете с настърган кашкавал и върнете във фурната за още 10 минути.
Нарежете рулото на порции и сервирайте с любимата си гарнитура. Ще изненадате всички с този оригинален подход към класическата мусака! /Veselqk.com
