Кремът с БЕЗКРАЙНИ ВКУСОВЕ: Този, който знае тайната рецепта, може да направи всичко, което пожелае. Статията е подготвена от сайта Veselqk.com Тази рецепта ми беше споделена преди няколко години от моята приятелка, и оттогава я приготвям редовно. Тя е толкова лесна, универсална и вкусна, че всеки път мога да създам различен крем според настроението си. Най-хубавото е, че основният вариант е изключително нежен и ароматен, но с няколко допълнителни съставки може да се превърне в истинско кулинарно изкушение./Veselqk.com
Ако обичате кремове, тази рецепта ще ви стане любима. Дали ще го използвате за торти, еклери, или просто ще го хапнете с лъжичка – решението е ваше. Ето как се приготвя:
Необходими продукти:
400 мл прясно мляко
150 г подсладена сладкарска сметана
1 опаковка ванилова захар
2 жълтъка
60 г царевично нишесте
100-150 г масло
Ром на вкус
По избор:
Какао
Подсладено какао (Нескуик)
Извара
Шоколадови пръчици
Кондензирано мляко
Начин на приготвяне:
Загрейте част от млякото със захарта и ваниловата захар, а в другата част разбъркайте жълтъците и нишестето (или пудинг на прах).
Щом млякото заври, добавете внимателно жълтъчната смес, като непрекъснато разбърквате, за да не се пресече.
Варете на слаб огън, докато се сгъсти, след което леко охладете и разбийте с миксер.
Добавете постепенно маслото и рома, докато получите гладък крем. /Veselqk.com
Вариации:
С основния крем можете да експериментирате и да го обогатите по различни начини:
Добавете какао или разтопен шоколад за плътен шоколадов вкус.
Смесете с извара или маскарпоне за още по-кремообразна текстура.
Опитайте с варено кондензирано мляко, което ще придаде приятен карамелен нюанс.
Разбийте с плодове, кафе, кокос или ядки за допълнителен аромат. /Veselqk.com
Този крем е изключително универсален и може да бъде използван както за торти, така и за еклери, рула или просто като десерт, сервиран с бисквити. А най-хубавото е, че с няколко малки промени получавате напълно различен вкус всеки път.
Желаем ви добър апетит и приятно кулинарно вдъхновение. /Veselqk.com
