„Дамски каприз“- класическият сладкиш, който винаги е на мода! Статията е подготвена от сайта Veselqk.com Този сладкиш е истинска класика в света на десертите. Със своето неустоимо съчетание от блатове, крем и шоколадова глазура, „Дамски каприз“ е перфектният десерт за всяка повод. Лесен за приготвяне и изключително вкусен, той ще стане любима част от вашето меню.
Необходими продукти:
За блата:
4 яйца
200 г захар
200 г брашно
1 ч. л. бакпулвер
1 ч. л. ванилова захар
За крема:
500 мл прясно мляко
100 г захар
2 с. л. брашно
2 жълтъка
1 ч. л. ванилова захар
100 г масло
За глазурата:
100 г черен шоколад
50 г масло
Начин на приготвяне:
Пригответе блата: Разбийте яйцата със захарта до получаване на пухкава смес. Добавете ваниловата захар, пресятото брашно с бакпулвера и разбъркайте добре. Изсипете сместа в намазнена тава и печете на 180°C за около 25-30 минути. Извадете от фурната и оставете да се охлади.
Пригответе крема: В малка тенджера смесете млякото, захарта, брашното и жълтъците. Варете на слаб огън, като постоянно разбърквате, докато се сгъсти. След това добавете ваниловата захар и маслото, и разбъркайте до пълното му разтопяване. Оставете крема да изстине. /Veselqk.com
Подгответе глазурата: Разтопете шоколада с маслото на водна баня или в микровълнова фурна. Разбъркайте добре до получаване на гладка смес.
Сглобете сладкиша: Нарежете охладения блат на две равни части. Намажете първата част с крема, покрийте с втората част и залейте с шоколадовата глазура. Оставете да стегне: Оставете сладкиша да се охлади и глазурата да стегне преди да го нарежете и сервирате.
„Дамски каприз“ е сладкиш, който няма да ви разочарова! Със своето леко и кремаво съдържание, той е идеален за всеки повод или просто за да се насладите на нещо вкусно в края на деня. /Veselqk.com
