БЕЗ мая, БЕЗ сода, БЕЗ кисело мляко – и все пак правя баница за цялото семейство с 1 пакет кори! Статията е подготвена от сайта Veselqk.com Сочна, пухкава и неустоимо вкусна – тази баница с готови кори е истинска класика в кухнята. Лесна за приготвяне, без мая, бакпулвер или газирана вода, тя впечатлява с въздушната си текстура и богат вкус. Ако търсите рецепта за домашна баница, която винаги се получава, тази ще ви стане любима./Veselqk.com
Пухкава баница с кисело мляко и готови кори
Необходими продукти:
500 г кори за баница
7 яйца
1 равна супена лъжица сол
1 литър течно кисело мляко
1 супена лъжица олио за намазване на тавата
Начин на приготвяне:
Разбийте яйцата със солта, докато станат пухкави. Добавете киселото мляко на тънка струйка, като продължавате да разбивате.
Намаслете добре тавата и подредете в нея 4 кори така, че половината да покриват дъното, а другата половина да стърчи извън тавата.
Вземете една кора, намачкайте я леко на топка и потопете в яйчено-млечната смес. Подредете я в тавата и продължете, докато запълните един ред./Veselqk.com
Покрийте с 2 накъсани листа кори и повторете процедурата, редувайки пластове напоени и сухи кори.
Завършете със слой сухи кори и захлупете с висящите отстрани кори. Излейте останалата яйчена смес отгоре и поръсете със сусам.
Печете в предварително загрята фурна на 200°C за около 30 минути, докато придобие златист цвят.
Извадете баницата от фурната, напръскайте я леко с вода и покрийте с кърпа, за да остане мека и сочна.
Насладете се на тази пухкава баница – перфектна за закуска, обяд или вечеря. Поднесена с айрян или кисело мляко, тя ще стане любимото ви домашно изкушение! /Veselqk.com
