Тази торта е истинска находка за всеки, който обича кокоса и кремообразните десерти. Приготвянето ѝ е впечатляващо лесно и не изисква много време, но резултатът е невероятно вкусен. Ще ти покажа как да си направиш Божествена торта „Рафаело“ с пухкав блат, много крем и лека текстура. /Veselqk.com
Необходими продукти за блата:
6 белтъка /Veselqk.com
150 г захар /Veselqk.com
100 г брашно /Veselqk.com
150 г кокос /Veselqk.com
1 ч.л. бакпулвер /Veselqk.com
1 ч.л. оцет /Veselqk.com
200 мл горещо мляко за сиропиране на блата /Veselqk.com
Сега към крема:
800 мл прясно мляко /Veselqk.com
3 с.л. захар /Veselqk.com
6 жълтъка /Veselqk.com
3 с.л. брашно /Veselqk.com
2 ванилови пудинга (80 г) /Veselqk.com
200 г масло или маргарин /Veselqk.com
150 г пудра захар /Veselqk.com
около 50 г кокос за поръсване /Veselqk.com
Приготвяне:
Загрей фурната на 200 °C. /Veselqk.com
Разбий белтъците с миксер, след което добави захарта и разбий до лъскав и плътен крем. /Veselqk.com
След това прибави брашното, кокоса, бакпулвера и оцета, и размеси с внимателни движения, докато се комбинират съставките. /Veselqk.com
Изсипи получената смес в тава, намазана с масло, и печи няколко минути на 200 °C, след което намали на 180 °C и продължи още около 15–20 минути. /Veselqk.com
Когато блатът е готов, го залей с горещото мляко, за да се сиропира добре. /Veselqk.com
Остави да изстине напълно преди да добавиш крема. /Veselqk.com
За крема:
Смеси сухите съставки (брашно, пудинг и захар) и жълтъците. /Veselqk.com
Останалото прясно мляко загрей до кипване, след което добави сместа при непрекъснато бъркане, докато кремът се сгъсти. /Veselqk.com
Охлади крема, след което го добави към мекото масло и пудрата захар, като разбиваш до пухкав и нежен крем. /Veselqk.com
Разпредели крема върху охладения блат и поръси отгоре кокос. /Veselqk.com
Покрий тортата и остави в хладилник няколко часа или най-добре за една нощ, за да стегне кремът и вкусът да се развие. /Veselqk.com
Нарежи на парчета и поднеси с усмивка – насладата е гарантирана! /Veselqk.com
