Ако имате ябълки, яйца и малко брашно, направете този десерт за 15 минути: препоръчваме да удвоите дозата! Статията е подготвена от сайта Veselqk.com Толумбичките винаги са били любим десерт, но какво ще кажете за интересен обрат с ябълки? Тази рецепта комбинира мекотата на класическите толумбички с леко киселия вкус на ябълките – резултатът е изкушаващ десерт, който ще зарадва всички у дома./Veselqk.com
Необходими продукти:
2 средно големи ябълки
2 яйца
250 мл вода
100 г масло
200 г брашно
1 супена лъжица захар
Щипка сол
Олио за пържене
За сиропа:
300 мл вода
250 г захар
1 ванилова есенция
Сокът от половин лимон
Начин на приготвяне:
Пригответе сиропа: В тенджера смесете водата и захарта. Загрейте, докато захарта се разтвори, след което добавете ваниловата есенция и лимоновия сок. Оставете сиропа да изстине напълно. /Veselqk.com
Сварете тестото: В тенджера загрейте водата, маслото, захарта и солта. Когато сместа заври, добавете брашното наведнъж, като бъркате енергично, докато тестото се отдели от стените на съда. Махнете от котлона и оставете леко да се охлади.
Добавете яйцата: Постепенно добавете яйцата към тестото, като бъркате добре след всяко, докато получите гладка и еластична смес.
Подгответе ябълките: Обелете ябълките и ги настържете на ситно ренде. Добавете ги към тестото и разбъркайте добре.
Оформете толумбичките: Прехвърлете тестото в пош с накрайник за толумби. В дълбок тиган загрейте олиото и шприцовайте малки толумбички директно в горещата мазнина. Пържете до златисто.
Накиснете в сироп: Извадете готовите толумбички върху кухненска хартия, за да се отцедят, а след това ги потопете в охладения сироп. Оставете ги за няколко минути да поемат от сладкия аромат. /Veselqk.com
Сервиране:
Поднесете ябълковите толумбички охладени, поръсени с малко пудра захар или канела. Те са идеални за празници или просто за сладко удоволствие в края на деня. Опитайте ги и ще останете възхитени от тази ароматна и сочна вариация на класическия десерт! /Veselqk.com
