Евтин постен кекс – вкусна и лесна рецепта без мляко и яйца. Понякога най-простите рецепти се оказват и най-сполучливи. Този постен кекс е идеален пример как с малко продукти, които почти винаги има в шкафа, може да се получи нещо вкусно и достъпно. Подходящ е както за пости, така и за всеки ден, когато ви се иска нещо сладко, но нямате време или желание за сложни десерти. /Veselqk.com
Тайната на този кекс е в комбинацията между газирана вода, олио и брашно, които дават пухкавост, а портокаловата кора и ванилията – лек аромат. Без да се използват яйца или мляко, вкусът остава наситен и приятен. Рецептата е бърза и не изисква специални умения в кухнята. /Veselqk.com
Необходими продукти:
300 мл газирана вода
150 мл олио
200-300 г захар (според вкуса)
450 г брашно
малко настъргана портокалова кора
1 пакетче бакпулвер
1 малка лъжица ванилов екстракт или 1 пакетче ванилова захар
И още:
2 с.л. какао
2 с.л. мармалад, сладко, ядки или сушени плодове
Начин на приготвяне:
В дълбока купа смесете газираната вода, олиото и захарта. Постепенно добавете брашното, смесено с бакпулвера, като разбърквате с телена бъркалка, докато сместа стане гладка и без бучки. /Veselqk.com
Прибавете настърганата портокалова кора и ванилията и разбъркайте. Изсипете около две трети от сместа в намаслена и набрашнена форма със среден размер или в две по-малки форми. Към останалото тесто добавете какаото и разбъркайте добре. След това прибавете и мармалада или избраната от вас добавка. Изсипете тъмната смес върху светлата. /Veselqk.com
Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна около 50–55 минути, докато кексът придобие златиста коричка и ароматът изпълни дома.
Това е един наистина практичен и вкусен десерт, който може да се приготви бързо и без излишни разходи. Става както за закуска с чаша чай или кафе, така и за следобедно похапване с приятели. Ако искате сладост без много усилия и на ниска цена, този кекс е отличен избор. /Veselqk.com
