Идеалните домашни понички: пухкави и неустоими за всяка трапеза. Поничките са един от онези десерти, които носят аромат на уют и детски спомени. Те са идеални за закуска през уикенда, за почерпка с приятели или просто когато ви се прииска нещо сладко и домашно. /Veselqk.com
В тази рецепта ще откриете лесен начин да приготвите меки, пухкави и ароматни понички у дома. Тестото е нежно и приятно за работа, а резултатът ще зарадва всички у дома. Приготвянето не изисква специални умения – нужно е само малко търпение, докато тестото втаса, и много желание за домашна сладост. /Veselqk.com
Необходими продукти:
200 мл прясно краве мляко
450 г брашно
1 яйце
щипка сол
15 г прясна мая или 7 г суха
40 г краве масло
30 г захар
растително масло за пържене
За поръсване:
кристална захар, смесена с канела
Приготвяне на тестото:
В купа натрошете маята, добавете прясното мляко и захарта. Разбъркайте добре и оставете на топло, докато сместа удвои обема си.
В отделен съд разбийте яйцето с щипка сол, прибавете разтопеното масло и отново разбъркайте. /Veselqk.com
Смесете яйчената смес с втасалата мая и постепенно прибавете брашното. Замесете меко, еластично тесто.
Оформете тестото на топка, сложете го в купа, покрийте с кърпа и оставете да удвои обема си на топло място.
Оформяне и пържене:
Разделете втасалото тесто на 8–10 равни части и от всяка оформете топка. Разтеглете всяка топка на фитил с дължина около 40–50 см, усучете краищата и оформете кръг. /Veselqk.com
Подредете поничките върху хартия за печене, покрийте ги с кърпа и оставете за около 20 минути да втасат отново.
Изпържете ги в добре сгорещено олио до златисто, отцедете върху кухненска хартия и оваляйте в захар с канела.
Ароматът на тези домашни понички изпълва кухнята и събира семейството около масата. Те са меки като памук, леко хрупкави отвън и неустоимо сладки. /Veselqk.com
Опитайте ги още днес – гарантираме, че ще станат любимо лакомство у дома, което ще приготвяте отново и отново.
