Понякога нямаме много време за готвене, а искаме на масата да има нещо домашно, сочно и ароматно. Тази рецепта е точно за такива моменти – приготвя се за около 10 минути и гарантирано ще накара всички у дома да поискат допълнително. Подходяща е както за обяд, така и за вечеря – вкусът е неустоим и не остава нито едно парче. /Veselqk.com
Пилешкото става изключително крехко, а златистата му коричка го прави още по-апетитно. Това са своеобразни пилешки „шницели“ от накълцано месо – сочни отвътре и с лека хрупкавост отвън. Няма нужда от специални умения – рецептата е подходяща и за начинаещи готвачи. /Veselqk.com
Необходими продукти:
• 1 малка глава лук
• 1 скилидка чесън
• 1 яйце
• 1 малка чаена лъжичка сол
• 700 г бяло пилешко месо (филе)
• 1 с.л. гъсто кисело мляко или заквасена сметана
• малко мащерка на вкус
• черен пипер на вкус
• 2 с.л. брашно
• зехтин
Начин на приготвяне:
Първо почистете лука и го нарежете на едро. Поставете го в блендер заедно с чесъна, яйцето и малко сол. Пасирайте, докато получите гладка, хомогенна смес. /Veselqk.com
Нарежете пилешкото месо на възможно най-дребни кубчета. Прехвърлете го в дълбока купа и добавете лъжицата кисело мляко или заквасена сметана. Поръсете с мащерка или любими билки за аромат. /Veselqk.com
Към месото добавете пасираната лукова смес, подправете с черен пипер и прибавете брашното. Разбъркайте старателно, така че всичко да се смеси равномерно и да няма сухи бучки. Оставете сместа за няколко минути да „почине“.
Загрейте малко зехтин в тиган. С лъжица оформяйте малки порции и ги изпържете от двете страни до златисто и апетитно. Получавате вкусни, сочни и ароматни пилешки шницели, които се топят в устата. /Veselqk.com
Можете да ги сервирате с картофено пюре, свежа салата или сос по избор – те се комбинират отлично с почти всичко. А най-хубавото е, че се приготвят бързо и без излишни усилия. Това е ястие, което спокойно може да замести и основно за празник. /Veselqk.com
