Домашно приготвени пилешки бутчета с картофи, моркови и зелен фасул. Когато търсим балансирано и вкусно ястие за цялото семейство, комбинацията от сочни пилешки бутчета и свежи зеленчуци винаги е добра идея. Това е рецепта, която съчетава полезното с вкусното и може да се приготви сравнително бързо, без да е нужна специална подготовка. Подходяща е както за делнична вечеря, така и за празнична трапеза. /Veselqk.com
Тази рецепта е богата на витамини, минерали и протеини, което я прави особено подходяща за хора, които искат да поддържат здравословен начин на живот. Освен това е лека за стомаха и е чудесен избор за жените над 40, които ценят храната, но искат тя да бъде и полезна. /Veselqk.com
Необходими продукти:
6-8 пилешки бутчета
4-5 картофа
2 моркова
200 г зелен фасул (може и замразен)
1 зелена чушка
1 глава лук
2-3 скилидки чесън
2 с.л. доматено пюре или настърган домат
2 с.л. олио или зехтин
1 ч.л. червен пипер
1 дафинов лист
Сол и черен пипер на вкус
Магданоз за поръсване
Начин на приготвяне:
В по-дълбок съд загрейте олиото и запържете леко пилешките бутчета, докато добият златист цвят. Това ще придаде по-богат вкус на ястието. /Veselqk.com
Добавете нарязания на ситно лук и чесън, оставете да се задушат за кратко. След това прибавете червения пипер и доматеното пюре. Разбъркайте добре.
Сложете нарязаните на едро картофи, моркови и зелена чушка. Добавете зеления фасул.
Залейте с топла вода, така че продуктите да се покрият. Сложете дафиновия лист, сол и черен пипер. Оставете да къкри на умерен огън около 40-50 минути, докато месото стане крехко, а зеленчуците добре омекнат. /Veselqk.com
Когато ястието е готово, поръсете с пресен магданоз за свеж аромат и поднесете с домашен хляб или салата.
Защо тази рецепта е подходяща за вас?
Това ястие е балансирано – съдържа белтъчини от пилешкото месо, бавноусвоими въглехидрати от картофите и богат набор от витамини и минерали от зеленчуците. То е засищащо, но не прекалено тежко, което го прави идеален избор за вечеря след натоварен ден. /Veselqk.com
