Пет начина да приготвите пресни картофи, които ще ви впечатлят! Статията е подготвена от сайта Veselqk.com Картофите са неизменна част от българската кухня и присъстват почти на всяка трапеза. Тази вкусна и универсална гарнитура може да бъде приготвена по много различни начини, които лесно ще ви впечатлят и разнообразят семейните ястия./Veselqk.com
Знаете ли, че за да запазят варените картофи най-добрия си вкус, не е нужно да ги съхранявате на студено, а на тъмно и прохладно място? За да разчупим класическите рецепти, сме подбрали няколко лесни и вкусни варианта за приготвяне на картофи, които можете да опитате още днес.
Варени картофи с копър
Ще ви трябват:
1-1,5 кг млади картофи
100-150 г масло
Сол на вкус /Veselqk.com
Копър
2-3 скилидки чесън
Как да ги приготвите:
Почистете картофите с гъба, измийте ги добре и ги сварете в подсолена вода. Докато варят, нарежете копъра и чесъна на много ситно. След като картофите са готови, отцедете водата, добавете маслото, чесъна и копъра. Покрийте тенджерата и разклатете добре, за да се овкусят картофите. Оставете ги да престоят 5 минути под капак, за да поемат ароматите. Сервирайте, като изсипете останалото масло върху картофите.
Печени пресни картофи
Ще ви трябват:
1 кг млади картофи
5 скилидки чесън
Клонка розмарин
Копър
100 г масло
Сол и черен пипер на вкус
Как да ги приготвите:
Измийте и почистете картофите, нарежете ги на половинки и ги сварете в подсолена вода за около 10 минути. Отцедете и ги сложете в тавичка, добавете чесъна, солта и пипера. Нарежете маслото на кубчета и го разпределете върху картофите, сложете и розмарина. Печете във фурна на 180°C за 40 минути, като разбърквате периодично. Накрая поръсете с нарязан копър./Veselqk.com
Пресни картофи със сирене
Ще ви трябват:
1 кг млади картофи
3-5 скилидки чесън
2 с.л. масло /Veselqk.com
200 г сирене
Сол и подправки на вкус
Как да ги приготвите:
Обелете картофите и ги сварете за 15 минути в подсолена вода. Отцедете и изсушете. Разтопете маслото в тавичка, добавете чесъна и гответе 20 секунди. Поставете картофите в тавичката, покрийте със сирене нарязано на резени около 1,5 см. Печете във фурна на 200°C докато сиренето се разтопи и стане златисто./Veselqk.com
Пържени пресни картофи
Ще ви трябват:
1 кг млади картофи
2-3 с.л. слънчогледово олио
1 ч.л. масло
Копър
Сол на вкус
Как да ги приготвите:
Измийте и подсушете картофите. Загрейте олиото в тенджера или дълбок тиган, добавете картофите и маслото. Разклащайте ги периодично под капак за 15-20 минути. Нарежете чесъна и копъра на ситно, поръсете ги върху картофите, разбъркайте и запържете още няколко минути.
Салата от пресни картофи
Ще ви трябват:
500 г млади картофи
200 г зелен фасул
120 г сардина в масло /Veselqk.com
Шепа маслини
Сок от половин лимон
1 с.л. зехтин
Сол и черен пипер на вкус
Как да я приготвите:
Сварете нарязаните картофи и добавете фасула 3 минути преди края. Изцедете и охладете зеленчуците. Смесете сардината със сол, пипер и лимонов сок. Добавете маслините, картофите и фасула. Подправете със зехтин, разбъркайте и оставете да престои 15 минути преди сервиране.
Картофите са универсална и любима гарнитура, която може да се приготви по най-различни начини, за да удовлетвори всяко небце. Опитайте тези рецепти и внесете повече разнообразие в ежедневното меню!/Veselqk.com
