Вече пека кестените само ТАКА: С малък трик черупката ще падне сама, докато са в тигана. Статията е подготвена от сайта Veselqk.com Обичате ли печени кестени? Ако есента не минава без този ароматен деликатес, имаме страхотна новина за вас! С малък, но ефективен трик, можете да ги приготвите у дома лесно, бързо и без досадно белене – черупката буквално ще падне сама. /Veselqk.com
Ето как да направите перфектни печени кестени:
Печени кестени – лесни и ароматни
Необходими продукти:
500 г кестени
2 × 0,5 чаша вода
1 ч.л. масло (на вкус)
1/2 ч.л. сол (или на вкус)
Начин на приготвяне:
Подготовка на кестените:
С остри ножици направете разрези по черупката на всеки кестен. Разрезите улесняват беленето и помагат на кестените да се изпекат равномерно. Ако предпочитате, можете да използвате нож или малки клещи. /Veselqk.com
Накисване:
Измийте кестените добре и ги накиснете в купа с вода за около 30 минути. Това омекотява черупката и я прави по-лесна за отстраняване след печене.
Варене:
Загрейте голям тиган на умерена температура. Извадете кестените с решетъчна лъжица, отцедете ги и ги поставете в тигана. Добавете 0,5 чаша вода и похлупете. Варете кестените за 10 минути, като след 5 минути добавите още 0,5 чаша вода. /Veselqk.com
Запържване:
След като водата се изпари напълно, добавете 1 ч.л. масло и запържете кестените за кратко, докато добият леко златист цвят и ухаят неустоимо.
Посоляване: Поръсете кестените със сол и ги разбъркайте, за да се овкусят равномерно. /Veselqk.com
Охлаждане:
Прехвърлете кестените върху чиста кърпа, завийте ги и оставете да изстинат. Кърпата ще задържи топлината и леката влага, което ще направи черупката още по-лесна за премахване.
Съвет: Ако искате по-интензивен аромат, добавете щипка пушена сол или малко настърган пармезан преди сервиране.
Готово! Насладете се на уюта на есента с тези ароматни и вкусни печени кестени. /Veselqk.com
