Забравете за варенето във вода – този лесен метод прави ориза несравнимо по-вкусен! Статията е подготвена от сайта Veselqk.com Ако досега сте варили ориза във вода, време е да опитате този по-ефективен метод, който го прави несравнимо по-вкусен. След като случайно попаднах на този начин, вече не се връщам към класическото варене. Оризът става по-пухкав, ароматен и не се слепва./Veselqk.com
Но преди да преминем към рецептата, ще споделя и няколко полезни съвета:
– Винаги почиствайте ориза от евентуални примеси и го изплаквайте поне два пъти под течаща вода. Така премахвате нишестето, което го кара да лепне.
– Водата, с която изплаквате ориза, не бива да се изхвърля, защото съдържа полезни микроелементи като фосфор и калций. Можете да я използвате за поливане на растения, измиване на зеленчуци или дори за почистване на месо и риба./Veselqk.com
Рецепта за перфектния ориз
Необходими продукти:
– 1 чаша ориз
– 30 г масло или маргарин
– 2 г черен пипер
– 1 чаена лъжичка лимонов сок или оризов оцет
– 8 г сол
– 3 чаши пилешки или зеленчуков бульон
Начин на приготвяне:
Измийте ориза два или три пъти под течаща вода и го оставете да се отцеди.
В дълбок тиган или тенджера загрейте маслото и добавете ориза. Запържете го леко, като бъркате непрекъснато, докато водата от изплакването се изпари и оризът започне да ухае приятно./Veselqk.com
Добавете лимонов сок и разбъркайте добре. След това налейте бульона и овкусете със сол и черен пипер.
Намалете котлона и оставете да къкри под капак за 18-20 минути, без да разбърквате. Течността трябва да се абсорбира напълно.
Този метод гарантира, че оризът ще стане ронлив, ароматен и идеален за всяко ястие.
След като веднъж го приготвите по този начин, ще се убедите сами – варенето във вода ще остане в миналото! /Veselqk.com
