Един плод от старите български дворове, който днес често подминаваме, всъщност крие впечатляващи ползи за здравето и заслужава място на трапезата ни. Мушмулата може да не изглежда лъскаво като модерните екзотични плодове, но поколения наред хората са я ценили заради лечебните ѝ свойства и издръжливостта ѝ в суров климат. Ако имате градина или сте почитател на натуралните методи за укрепване на здравето, мушмулата е истинско съкровище, което си струва да опитате. /Veselqk.com
Мушмулата е плод с древна история, почитан в различни култури и дори споменаван от Шекспир в „Ромео и Жулиета“. Макар днес да се среща по-рядко на пазара, тя остава ценен помощник за имунитет, добро храносмилане и общо укрепване на организма. Този непретенциозен плод може да бъде част от ежедневното меню или да се използва в домашни рецепти и природни лекове.

Отглеждане и особености на растението
Мушмулата (Mespilus germanica) е култивирана в Европа повече от три хилядолетия и в България успешно се отглежда в градините и дворовете като красив храст или ниско дърво. Предпочита умерено слънце, защитено място от силен вятър и богата почва, която задържа влага без да подгизва. /Veselqk.com
Кореновата ѝ система става силна с годините, така че в началото е необходимо редовно поливане и подхранване. Засаждането се прави от ноември до март, като разстоянието между садените растения е 5–6 метра, а младите фиданки се подпират с кол за стабилност. След четвъртата година дървото вече е устойчиво и се развива самостоятелно, достигайки между 2 и 7 метра височина.

Беритба и използване
Плодовете узряват късно – обикновено през октомври–ноември, преди първите слани, и се събират при сухо време. Те могат да се консумират сурови, след като омекнат, или да се преработят в сладка, мармалади, компоти, а също и ароматни ликьори. /Veselqk.com
Вкусът им е мек, леко сладък и специфичен, което ги прави чудесна добавка към есенните и зимни десерти. Освен това плодовете се съхраняват добре, което ги прави подходящи за по-дългосрочно използване през студените месеци.

Полезни свойства
Въпреки скромния си размер, мушмулата съдържа витамини A, C, B1 и B2, минерали като калций, магнезий, калий и желязо, както и пектин, танини и биологично активни вещества. Тя подпомага имунитета, подобрява храносмилането, действа благоприятно при проблеми със стомаха и има естествен детоксикиращ ефект върху черния дроб и бъбреците. /Veselqk.com
С ниското си съдържание на захари и калории, плодът е подходящ за хора на диета и за диабетици. В древността е използвана при стомашен дискомфорт, а днес е позната като естествен диуретик и средство срещу възпаления на устната кухина.

Чай от мушмула
Чаят от мушмула се препоръчва при възпаления на гърлото, световъртеж, проблеми с дишането и за укрепване на потентността при мъжете. Изплакването на устата с чай намалява кървенето на венците и освежава дъха. /Veselqk.com
Приготвяне: Нарежете няколко узрели мушмули, залейте ги с 200 мл вряла вода и оставете под капак за един час. Прецедете и пийте 2–3 пъти дневно.

Домашни рецепти

Сладко от мушмула
Съставки:
• 1 кг мушмули
• 1 кг мед
• 0.7 л вода

Приготвяне:
Сварете мушмулите във вода с мед 50–60 минути, като разбърквате постоянно. Разсипете горещото сладко в сухи буркани и съхранявайте на хладно. /Veselqk.com

Ликьор от мушмула
Съставки:
• 250 г мушмули
• 200 мл вода
• 130 г кафява захар
• 500 мл ракия

Приготвяне:
Подредете измитите плодове в буркан. Сварете вода със захарта до сироп, охладете и смесете с ракията. Оставете 14 дни, разклащайте ежедневно, прецедете и налейте в бутилка.

Редовната консумация на мушмули, било като суров плод или в домашно приготвени рецепти, подкрепя организма и спомага за естественото укрепване на здравето. Много често най-ценните дарове за тялото ни идват не от екзотичните рафтове в магазина, а от традиционните плодове, познати на нашите баби и дядовци. /Veselqk.com
Ако имате възможност, посадете мушмула в двора или просто я включете в менюто си през есента – тялото ви ще ви благодари.