Мързелива домашна лютеница за час която децата много обичат. Статия от сайта Veselqk.com – Ще бъдем кратки, само най – важното което Ви трябва.
Необходими продукти:
5 кг червени чушки
2 кг домати
1 кг патладжани
500 г моркови
200 мл олио
3 скилидки чесън
Сол на вкус
Захар на вкус
Магданоз (по желание)
Инструкции:
Подготовка на зеленчуците:
Измийте и почистете чушките, патладжаните, доматите и морковите. Нарежете ги на едри парчета.
Готвене:
В голяма тенджера загрейте олиото и добавете нарязаните зеленчуци. Гответе на умерен огън, като разбърквате периодично, за около 45 минути или докато зеленчуците омекнат напълно.
Пасиране:
Свалете тенджерата от огъня и оставете сместа леко да се охлади. Пасирайте зеленчуците до гладка консистенция с помощта на пасатор или кухненски робот.
Подправки:
Върнете тенджерата на котлона и добавете сол и захар на вкус, както и счукания чесън. Гответе още 10-15 минути на слаб огън, като разбърквате.
Стерилизиране и консервиране:
Докато лютеницата е още гореща, я налейте в предварително стерилизирани буркани. Затворете добре капачките и обърнете бурканите с капачката надолу, докато изстинат напълно.
Съхранение:
Съхранявайте бурканите на хладно и тъмно място. След отваряне, съхранявайте в хладилник и консумирайте в рамките на няколко дни.
Насладете се на тази бърза и вкусна домашна лютеница, която децата ще обожават! Veselqk.com
