Мързелива баница без кори – приготвя се с кексово тесто и става невероятно пухкава! Понякога искаме нещо вкусно, домашно и прясно изпечено, но без да прекарваме часове в кухнята. Тази мързелива баница със сирене е точно такъв вариант – прави се с кексово тесто, без кори, без разточване и без сложна подготовка.
Само за няколко минути ще разбъркате съставките, ще изпечете баницата и ще се насладите на мека, пухкава и ароматна вкусотия, която се топи в устата. Подходяща е за закуска, за бърза вечеря или когато внезапно ви изненадат гости.
Необходими продукти:
3 яйца (по-големи)
200 мл кисело мляко
100 мл прясно мляко
80 мл олио
80 г брашно
1 пакетче бакпулвер (15 г)
350 г сирене (по ваш вкус)
1 ч.л. сол
сусам за поръсване /Veselqk.com
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната до 200°C и пригответе тава (около 26 см), постлана с хартия за печене.
В купа разбийте яйцата с щипка сол.
Прибавете киселото мляко, прясното мляко и олиото, като разбърквате до гладка смес.
Смесете брашното с бакпулвера и постепенно ги добавете към течната смес, докато се получи кексово тесто.
Изсипете половината тесто в тавата и разпределете равномерно.
Печете около 10 минути, докато се получи лека коричка.
Извадете от фурната, разпределете натрошеното сирене върху тестото и залейте с останалата смес.
Поръсете със сусам и печете още около 20 минути, докато баницата стане златиста и ароматна.
Оставете леко да изстине, нарежете и сервирайте топла.
Този вариант на баница е изключително лесен, но резултатът е впечатляващ – пухкаво тесто, богато на вкус сирене и аромат, който ще привлече всички в кухнята. /Veselqk.com
