Тези сладки милинки с шоколад са от онези рецепти, които се правят лесно и винаги се получават. Тестото е меко, въздушно и приятно за работа, а плънката остава сочна и ароматна. Подходящи са както за закуска, така и за следобедно кафе или сладка изненада за гостите. /Veselqk.com
Необходими продукти (за 10–12 милинки):
500 г бяло брашно
200 мл топло прясно мляко
1 яйце (размер М)
70 мл олио
80 г захар
7 г суха мая (1 пакетче)
1 ванилова захар (8 г)
1 щипка сол
100–120 г шоколад (млечен или черен), нарязан на кубчета
За намазване:
20 г масло
2 с.л. прясно мляко /Veselqk.com
Начин на приготвяне:
В купа смесете топлото мляко, захарта и сухата мая и разбъркайте добре.
Оставете сместа за 5–10 минути, докато маята се активира и се образува пяна.
Добавете яйцето, олиото, ваниловата захар и солта и разбъркайте отново. /Veselqk.com
Постепенно прибавяйте пресятото брашно и замесете меко, нелепнещо тесто.
Месете около 8–10 минути, докато стане гладко и еластично.
Покрийте купата с кърпа и оставете тестото да втаса 60 минути на топло, докато удвои обема си. /Veselqk.com
Готовото тесто разделете на 10–12 равни части.
Всяка част сплескайте леко, поставете в средата 1–2 кубчета шоколад и оформете на топка.
Подредете милинките плътно една до друга в намазнена тава с диаметър около 26 см. /Veselqk.com
Оставете ги да втасат повторно за 15–20 минути.
Смесете разтопеното масло с прясното мляко и намажете милинките отгоре.
Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за 25–30 минути до златисто. /Veselqk.com
След изваждане покрийте с чиста кърпа за 10 минути, за да останат още по-меки.
На следващия ден милинките стават още по-пухкави и ароматни, ако се съхраняват в затворена кутия.
Това е рецепта, която бързо се превръща в любима за цялото семейство. /Veselqk.com
