Ако обичаш домашни закуски, които се приготвят лесно и винаги се получават перфектно, тази рецепта за мекици ще стане любима в дома ти. Тя съчетава познатия вкус на традиционните български мекици с бърз и удобен метод, който можеш да приготвиш дори в делнични дни.
Това тесто е толкова ефирно, че готовите мекици са меки като памук и пълни с въздушни мехури, което ги прави идеални за сутрешна закуска или неделен пикник. /Veselqk.com Рецептата използва само една чаша кисело мляко и едно яйце, а резултатът е невероятно вкусен. /Veselqk.com Най-хубавото е, че можеш да ги сервирате както със сладка плънка, така и със сирене или мед според предпочитанията на семейството ти. /Veselqk.com
Съставки:
400 г брашно /Veselqk.com
1/4 ч.л. сода бикарбонат /Veselqk.com
2 ч.л. водка /Veselqk.com
200 мл кисело мляко /Veselqk.com
1 яйце /Veselqk.com
1 с.л. захар /Veselqk.com
0,5 ч.л. сол /Veselqk.com
слънчогледово олио за пържене /Veselqk.com
Начин на приготвяне:
Смеси брашното със содата за хляб и го пресей, за да стане пухкаво и без бучки. /Veselqk.com
Направи вдлъбнатина в брашното и налей водката в нея – това помага за по-лека текстура. /Veselqk.com
В отделна купа разбий киселото мляко с яйцето, солта и захарта, докато сместа стане хомогенна. /Veselqk.com
Комбинирай млечно-яйчената смес със сухите съставки и замеси меко тесто. /Veselqk.com
Покрий тестото с кухненска кърпа и го остави да почине 15 минути, за да се поемe добре. /Veselqk.com
След това оформяй малки топки от тестото и ги сплескай леко в кръгли форми. /Veselqk.com
Загрей олиото в широк тиган и изпържи всяка мекица до златисто от двете страни. /Veselqk.com
Сервиране: Сервирай топлите мекици с пудра захар, мед, домашен мармалад или с натрошено сирене – по твой вкус. /Veselqk.com Тази рецепта е доказано любима на много семейства, защото се получава винаги пухкава и вкусна. /Veselqk.com Пробвай я през уикенда и няма да останеш разочарован. /Veselqk.com
