Понякога една домашна рецепта може да засенчи най-скъпите сладкарски изкушения и именно такава е тази – изискана, ароматна и впечатляваща. Тези медени бомбички изглеждат като малки бижута, а вкусът им е още по-богат и запомнящ се. Подходящи са за празници, подарък или просто за момент на удоволствие у дома. /Veselqk.com

Определено ще зарадваме всички любители на меденки и сладкишите с пълнеж с тази луксозна версия на популярните лакомства. Тези медени бомбички със сладко и крем са идеалното сладко изкушение за Коледа, Великден или дори като сватбен подарък. Не са трудни за изпълнение, просто изискват малко търпение за изрязването и напълването. /Veselqk.com

След първата хапка ще осъзнаете, че всяка отделена минута си заслужава. Текстурата е мека, ароматна, пълнежът – богат, а покритието – приятно хрупкаво. Ето необходимите продукти и стъпки.

Медени бомбички със сладко и крем
Необходими продукти
За тестото:

• 500 г брашно
• 120 г масло
• 100 г мед
• 140 г пудра захар
• 2 яйца
• 2 ч.л. сода бикарбонат

За крема:

• 1 пакет масло
• 1 консерва карамелизирано кондензирано мляко
• ром на вкус

За покритието:

• 2 шепи орехи + всички изрезки от тестото

Приготвяне

Добавете омекналото масло и меда в купа. След това добавете пудрата захар и яйцата. Разбийте всичко добре, докато сместа стане еднородна. /Veselqk.com

Добавете брашното, предварително смесено със содата, и разбъркайте със шпатула. Прехвърлете тестото на плота и омесете с ръце до гладка консистенция. Поставете тестото в хладилник за няколко часа или за една нощ. /Veselqk.com

На следващия ден разделете тестото на 4 части. Разточете всяка част на тънък лист – около 2 мм. Поставете листовете върху тава с хартия за печене. Изпечете в предварително загрята фурна на 170°C за 7–8 минути. /Veselqk.com

Веднага след като ги извадите от фурната, използвайте формичка, за да изрежете малки кръгчета. Изрезките оставете настрана – ще трябват по-късно. Постепенно разбийте омекналото масло с карамелизираното кондензирано мляко и рома до гладък крем. /Veselqk.com

Намажете едно кръгче с крем, поставете второ и го намажете със сладко. Поставете трето, пак крем, и накрая затворете с последно кръгче. Подредете готовите бомбички в хладилник да стегнат. /Veselqk.com

Смелете орехите и изрезките от тестото в блендер. Извадете бомбичките, намажете ги тънко с останалия крем и ги оваляйте в ароматната смес. Оставете ги да отлежат ден-два в хладилник в добре затворена кутия. /Veselqk.com

Резултатът е невероятно вкусен – крехки, сочни, ароматни медени бижута, които просто се топят в устата.

Този сладкиш е доказателство, че домашната кухня може да създаде истинска луксозна магия. Подходящ е за подарък, за празници или просто когато искате да впечатлите любимите си хора. Насладете се на всяка хапка и запазете рецептата – ще ви стане любим десерт. /Veselqk.com