Понякога най-обикновените ястия се оказват най-вкусните – точно така е и с тези кюфтета в бял сос, които у дома се приготвят от години. Ароматът, който изпълва кухнята, винаги връща онова усещане за домашен уют и топлина. Това е от онези рецепти, които не омръзват и всеки път се получават впечатляващо добре. /Veselqk.com
Правя кюфтета в бял сос само по тази рецепта – вкусът е толкова богат и деликатен, че няма как да не ви спечели. Крехките месни топчета попиват идеално аромата на млечния сос, а комбинацията е истинска класика за семейната трапеза. Приготвянето е лесно, продуктите – достъпни, а резултатът е по-добър от много ресторантски ястия. /Veselqk.com
Необходими продукти:
• 500 г кайма
• 1 яйце
• 2 с.л. ориз
• Сол и черен пипер
• 2 с.л. брашно
• 1 с.л. масло
• 400 мл прясно мляко
• 1 жълтък
• Малко лимонов сок
• Пресен магданоз
Разбъркайте каймата с яйцето, ориза и подправките до еднородна смес, след което оформете малки кюфтенца. Сложете ги да се варят в подсолена вода, докато оризът омекне добре. /Veselqk.com
В отделен съд разтопете маслото, добавете брашното и бъркайте, докато получите гладка смес. Разредете с част от бульона, в който са вряли кюфтетата, и постепенно добавете прясното мляко.
Когато сосът се сгъсти, сложете жълтъка, предварително разбит с малко лимонов сок, и продължете да бъркате, за да стане гладък и копринен. /Veselqk.com
Добавете сварените кюфтета към соса и оставете всичко да къкри още няколко минути. Поръсете обилно с пресен магданоз и сервирайте топло.
Това ястие е идеално за семейни обеди, но и за дни, в които искате нещо вкусно без много усилия. Насладете се на ароматната комбинация – простичка, но незаменима. /Veselqk.com
Ако направите тази рецепта веднъж, със сигурност ще я повторите много скоро.
