Месцето крехко, сосът се топи в устата! Една лъжица не стига – иска ти се още и още от тази гозба! Понякога най-обикновените продукти крият невероятна магия, стига да ги приготвим с идея и вкус. /Veselqk.com
Ако търсите рецепта, която хем се прави лесно, хем впечатлява с фин вкус и визия, тези кюфтенца в бял сос са точно това, което ви трябва. /Veselqk.com
Веднъж опитате ли ги, ще се убедите – месцето е крехко, сосът се топи в устата, а от чинията не остава и следа. /Veselqk.com
Необходими продукти за кюфтетата:
500 г кайма (по избор – смес или говеждо)
1 глава лук (настърган или ситно нарязан)
1 яйце
2 с.л. галета
1 скилидка чесън (счукан)
Сол и черен пипер на вкус
Малко магданоз (по желание)
Олио за пържене /Veselqk.com
За белия сос:
30 г масло
1 с.л. брашно
400 мл прясно мляко (или 200 мл мляко + 200 мл сметана)
Бял пипер
Щипка индийско орехче (по желание) /Veselqk.com
Начин на приготвяне:
Смесете всички съставки за кюфтетата в купа – каймата, лука, яйцето, галетата, чесъна, подправките и магданоза. Разбъркайте добре и оставете да си почине за 10–15 минути. /Veselqk.com
Оформете малки кюфтенца и ги запържете в сгорещено олио до златисто от всички страни. Ако предпочитате по-лек вариант, само ги запечатайте и довършете в соса. /Veselqk.com
В отделна тенджера разтопете маслото, добавете брашното и бъркайте енергично, докато стане хомогенна смес.
Постепенно добавяйте млякото или сметаната, като разбърквате непрекъснато, докато сосът се сгъсти.
Овкусете с бял пипер, сол и индийско орехче по желание. /Veselqk.com
Добавете запържените кюфтета в готовия сос. Покрийте и оставете на слаб огън за около 10–15 минути, за да се наситят ароматите.
Поднесете горещо с картофено пюре или ориз, гарнирано с пресен магданоз или зелен лук. /Veselqk.com
Тази рецепта е чудесна както за делнична вечеря, така и за гости – семпла, но с класа. /Veselqk.com
Няма да останат остатъци, бъдете сигурни – само ще чувате „Има ли още?“
