Понякога ни се хапва нещо сладко между храненията, но не ни се посяга към готовите десерти от магазина. Домашно приготвените барчета са чудесен начин да се насладим на вкусно лакомство с по-познати съставки. Освен това се правят лесно и не изискват печене. /Veselqk.com
Когато ви се хапва нещо сладко, но не искате тежък десерт с много захар и брашно, тези домашни барчета с ядки и бял шоколад са отличен избор. Приготвят се бързо и съдържат комбинация от бадеми, кашу, слънчогледови семки, фъстъци и мед. Получава се десерт, който е едновременно ароматен, засищащ и приятен за похапване през деня. /Veselqk.com
Те са подходящи за моментите, когато имате нужда от малко енергия или искате нещо сладко към кафето. Добре е обаче да се има предвид, че макар да не съдържат добавена захар в основата, ядките, медът и шоколадът са сравнително калорични продукти. Затова е препоръчително да се консумират умерено. /Veselqk.com
Десерт без печене и без бяло брашно
Тази рецепта е особено удобна, защото не изисква използването на фурна. Основата се приготвя от леко запечени ядки и семки, които след това се смилат и се смесват с мед. Получава се плътна и ароматна смес с естествена сладост. /Veselqk.com
Белият шоколад добавя фин вкус и красив завършек на десерта. Ако предпочитате по-лек вариант, можете да намалите количеството му или да го замените с черен шоколад. И в двата случая резултатът е много вкусен. /Veselqk.com
Домашни барчета с ядки и бял шоколад
Необходими продукти:
85 г бадеми
85 г кашу
85 г слънчогледови семки
85 г белени фъстъци
1/2 чаена лъжичка смляно индийско орехче
70 г натурален мед
малко олио за намазване
85 г бял шоколад
Начин на приготвяне:
Сложете бадемите в сух тиган с незалепващо покритие и ги запечете леко на слаб огън без мазнина. След това добавете кашуто, слънчогледовите семки и белените фъстъци. Разбърквайте периодично, докато ядките се затоплят и освободят приятния си аромат. /Veselqk.com
Внимавайте да не ги прегорите, защото това може да придаде горчив вкус. Докато са още топли, прехвърлете ги в блендер. Смелете ги така, че да не останат големи парчета. /Veselqk.com
Ако блендерът е по-малък или сместа се обработва трудно, направете това на няколко пъти. Прехвърлете смлените ядки в дълбока купа. Добавете индийското орехче и меда. /Veselqk.com
Добре е медът да бъде течен или леко затоплен, за да се смеси по-лесно. Разбъркайте старателно, докато получите плътна и лепкава смес. Всички съставки трябва да се разпределят равномерно. /Veselqk.com
Намажете подходящ съд с малко олио. Изсипете сместа и я притиснете добре с шпатула. За по-гладка повърхност може да използвате дъното на чаша. /Veselqk.com
Оставете основата настрана или я поставете в хладилника за кратко, за да стегне.
Глазура с бял шоколад
Начупете белия шоколад на малки парчета и добавете 1–2 супени лъжици олио. Разтопете го на водна баня, като разбърквате до получаването на гладка смес. След това излейте шоколада върху ядковата основа и загладете внимателно. /Veselqk.com
Поставете десерта в хладилник за няколко часа. Когато стегне добре, внимателно го извадете от съда. Нарежете на малки барчета или квадратни парченца. /Veselqk.com
Полезни съвети
Ако обичате по-богат аромат, можете да добавите щипка канела или малко ванилия. За по-хрупкава текстура оставете част от ядките по-едро смлени. Така всяка хапка ще бъде още по-интересна. /Veselqk.com
Съхранявайте готовите барчета в затворена кутия в хладилник. По този начин ще запазят формата и свежестта си за по-дълго време. Това е лесен домашен десерт, който може да бъде чудесна алтернатива на много купени сладки изделия. /Veselqk.com
Опитайте рецептата и ще се убедите колко вкусна може да бъде комбинацията от ядки, мед и шоколад. Подходяща е както за следобедно похапване, така и за сладък завършек на деня.
