Купих кори за баница и направих това с кайма – Тези хапки с кайма се топят в устата и стават за нула време. Когато в хладилника ви чакат кори за баница, а обичате разнообразието, изненадайте близките си с тези златисти хапчици с кайма. Те са не само апетитни и ароматни, но и изключително лесни за приготвяне – идеални както за вечеря, така и за закуска или пикник./Veselqk.com
Вдъхновени от вкуса на домашния бюрек, но с една идея по-леки и удобни за сервиране, тези хапчици ще ви накарат да се влюбите в тях още от първата хапка./Veselqk.com
Необходими продукти:
• 500 г кори за баница
• 50 г лук
• 1 с.л. свинска мас или малко олио
• 500 г кайма
• сол, черен пипер, зеленчукови подправки по вкус
• 50 мл олио
• 100 мл прясно мляко
• 1 ч.л. бакпулвер
• 2 с.л. грис
• 2 яйца
Начин на приготвяне:
Нарежете лука на ситно и го запържете в сгорещената мазнина до омекване. Добавете каймата и подправките, и гответе няколко минути, докато се изпари излишната течност. Оставете сместа да се охлади.
В отделна купа разбийте яйцата със сол, добавете прясното мляко, олиото, бакпулвера и гриса. Разбъркайте добре до хомогенност.
Разгърнете корите и ги разделете така, че всяко рулце да съдържа по три кори. Вземете първия пласт, намажете с яйчната смес, поставете втори, повторете, и след това трети. Върху третата кора сложете от охладената месна плънка.
Навийте внимателно на руло, без да притискате много. Нарежете на малки парчета с дължина по избор и ги подредете в тава, застлана с хартия за печене. Намажете всяко парче с останалата яйчна смес. /Veselqk.com
Печете в предварително загрята фурна на 200°C за около 20 минути, докато придобият златиста коричка.
Съвет:
Сервирайте с айрян или свежа салата – вкусът е още по-богат, а комбинацията е лека и засищаща.
Финални думи:
Домашните хапчици с кайма са чудесен начин да разнообразите менюто си. Те съчетават уюта на домашната кухня с лекотата на модерната рецепта – точно по вкуса на всяка домакиня. /Veselqk.com
