Кексът, който никога не излиза от мода – лесен и винаги сполучлив! Понякога най-вкусните десерти са и най-простите. Този мраморен кекс носи уюта на домашната кухня и спомените от неделните следобеди у баба. Приготвя се лесно, изглежда впечатляващо и е чудесно допълнение към кафето или чая.
Не е нужно да си опитен сладкар – само следвай стъпките и ще получиш сочен, лек и ароматен кекс с красиво шоколадово-ванилово преливане, точно както е на снимката.
Необходими продукти:
4 яйца
1 ч.ч. захар
1 ч.ч. кисело мляко
1/2 ч.ч. олио
2 и 1/2 ч.ч. брашно
1 пакетче бакпулвер
1 ванилия
2 с.л. какао
Масло и брашно за намазване на формата
Приготвяне:
Разбий яйцата със захарта до пухкава и светла смес.
Добави киселото мляко, олиото и ванилията, като продължаваш да разбъркваш.
Смеси брашното с бакпулвера и го добави постепенно към течната смес.
Отдели 1/3 от получената смес в отделна купа и я разбъркай с какаото.
Намажи кексова форма с масло и поръси с брашно. Излей първо бялата смес, след това внимателно какаовата отгоре, както е на снимката – може на ивици или в кръг.
Печи в предварително загрята фурна на 180°C около 35–40 минути, или до суха клечка.
След като кексът е готов, остави го да изстине във формата за 10 минути, преди да го извадиш.
Съвети:
– Можеш да добавиш и настъргана лимонова кора за свежест.
– Вместо какао, част от сместа може да се оцвети с разтопен шоколад за по-интензивен вкус.
Наслади се на този класически кекс с чаша кафе или подари домашна усмивка на близките си с парче от него./Veselqk.com
