Кекс „15 лъжици“ от тефтера на баба – пухкав, шоколадов и неустоим! Сладкият аромат на домашен кекс връща спомените от детството – онези уханни утрини у баба, когато кухнята миришеше на ванилия и печено тесто. Рецептата, която днес ще споделим, идва точно от тези времена. Нарича се „15 лъжици“, защото не ви трябва везна – всичко се мери с обикновена супена лъжица. Лесен, бърз и гарантирано вкусен! А с глазурата от шоколад и ядките отгоре, се превръща в истински празник на вкуса. /Veselqk.com
Необходими продукти:
5 с.л. захар
5 с.л. кисело мляко
5 с.л. брашно
5 с.л. олио
2 яйца
1 ч.л. сода бикарбонат (гасена в млякото)
ванилия
щипка сол
За глазурата и поръската:
100 г шоколад (или 3 с.л. течен шоколад)
1 с.л. олио
шепа белени слънчогледови семки (може и орехи или лешници)
Начин на приготвяне:
В дълбока купа разбийте яйцата със захарта до пухкавост.
Добавете киселото мляко със содата и олиото. Разбъркайте.
Постепенно прибавяйте брашното, ванилията и щипка сол, докато се получи гладко кексово тесто.
Изсипете в намазнена форма за кекс или продълговата тавичка.
Печете в предварително загрята фурна на 180°C около 30-35 минути – до златиста коричка и суха клечка.
След като изстине леко, залейте с разтопения шоколад (разтопен на водна баня с малко олио) и поръсете с ядките.
По желание можете да разнесете шоколада с вилица за красив мраморен ефект, както е показано на снимката./Veselqk.com
Този кекс не изисква усилия, а резултатът е впечатляващ – пухкава среда, богата глазура и приятно хрупкава коричка от семките. Перфектен за следобедно кафе с приятелки или за домашен десерт през уикенда. Рецептата позволява всякакви импровизации – добавете парченца ябълка, какао, стафиди или дори малко ром за аромат! /Veselqk.com
