Най-вкусната комбинация от картофи и зеленчуци, превърната в пухкава запеканка с разтопен кашкавал. Има рецепти, които се помнят дълго, защото с малко продукти и минимални усилия създават нещо наистина впечатляващо. Точно такава е тази пухкава картофена запеканка – вкусна, сочна и с аромат, който ще изпълни цялата кухня. Ако обичате картофени ястия, но искате нещо различно от класическите печенки, тази комбинация е точно за вас. /Veselqk.com
Необходими продукти:
2 големи яйца
200 мл кисело мляко
180 г брашно
7 г бакпулвер
2 големи картофа
1 стрък праз
100 г нарязана шунка
100 г настърган кашкавал или моцарела
пресен копър по желание
сол, черен и червен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
В дълбока купа разбийте яйцата с киселото мляко, след което добавете сол и черен пипер. Това ще бъде основата на пухкавата смес, която държи всичко заедно. /Veselqk.com
Прибавете брашното и бакпулвера, разбъркайте добре, докато получите гладка и пухкава смес.
Картофите се настъргват, заливат се със студена вода и след това се изстискват с ръце, за да се премахне излишната течност. Добавете към тях нарязания праз и шунката, след което подправете по ваш вкус. /Veselqk.com
В тава със средна големина, застлана с хартия за печене, първо изсипете яйчената смес, а върху нея равномерно разпределете картофите със зеленчуците и шунката.
Печете в загрята на 180 градуса фурна за около 30 минути. Извадете тавата и поръсете отгоре настърган кашкавал, за да се получи апетитна златиста коричка. /Veselqk.com
Върнете обратно във фурната за още 10 минути, докато кашкавалът се разтопи и леко се запече. Поръсете със ситно нарязани зелени билки и сервирайте топло.
Тази пухкава запеканка е отличен избор както за вечеря със семейството, така и за гости, когато искате да поднесете нещо бързо и впечатляващо. Простичка рецепта, но с резултат, който всеки ще оцени. /Veselqk.com
Да ви е сладко и винаги да намирате време за вкусни домашни моменти!
