Картофени бомбички със шунка и кашкавал – рецепта за цялото семейство. Всеки от нас обича рецепти, които са едновременно лесни за приготвяне и толкова вкусни, че никой не може да им устои. Когато става дума за картофени ястия, комбинацията със сирене и шунка винаги е сигурен успех. /Veselqk.com
Днес ще ви предложим рецепта, която бързо ще се превърне в любим хит на вашата трапеза – пухкави картофени бомбички със златиста коричка и топящ се пълнеж. /Veselqk.com
Необходими продукти за основата:
1 кг картофи
1 яйце
1 ч.л. сол
100 г кашкавал или сирене
100 г шунка
2 с.л. прясно мляко
20 г масло (1 пълна супена лъжица)
зелената част от 1 връзка зелен лук
За панировката:
1 яйце
2 ч.л. прясно мляко
галета – колкото е необходимо
Начин на приготвяне:
Първо сварете картофите, обелете ги и ги намачкайте още топли с уред или вилица. Добавете маслото, солта и млякото, след което оставете леко да се охладят. /Veselqk.com
Нарежете ситно шунката, кашкавала и зеления лук, след което ги смесете с картофената основа и едно яйце. /Veselqk.com
Разбъркайте добре и оформете малки топчета с еднакъв размер.
В отделна купа разбийте яйцето с млякото, а в друга сипете галетата. Потопете всяко топче първо в яйчената смес, после в галета, и при желание повторете за по-хрупкава коричка. /Veselqk.com
Запържете ги в загрято олио до апетитно златисто кафяво. Извадете върху кухненска хартия, за да се отцеди излишната мазнина.
Тези картофени бомбички са чудесни както за празнична трапеза, така и за бърза вечеря през седмицата. /Veselqk.com
Сервирайте ги като гарнитура или предястие – вкусът им е еднакво добър и топли, и охладени.
