Съхраняването на картофи за дълго време без да покълнат може да бъде предизвикателство, особено ако нямате идеални условия за това. Статията е подготвена от сайта Veselqk.com Въпреки това, един прост и доказан трик от миналото може да ви помогне да запазите картофите свежи до следващата реколта. Ето какво правеше дядо:
Тайната добавка в чувала
За да предотврати покълването на картофите, дядо винаги добавяше едно-единствено нещо в чувала – ябълка. Да, обикновена ябълка! Тя отделя етиленов газ, който забавя процеса на покълване. Освен това, ябълките помагат да се поддържа балансът на влагата в чувала, което предпазва картофите от изсъхване. /Veselqk.com
Съвети за съхранение на картофи:
Изберете правилното място:
Картофите се нуждаят от хладно, тъмно и добре проветрено пространство. Идеалната температура за съхранение е между 4 и 10°C. Избягвайте влажни помещения, тъй като влагата може да доведе до гниене. /Veselqk.com
Сортирайте картофите предварително:
Преди да ги приберете, прегледайте картофите и отделете тези с наранявания или признаци на разваляне. Един изгнил картоф може бързо да повлияе на останалите.
Използвайте естествени добавки:
Освен ябълка, може да добавите и няколко сухи дафинови листа в чувала. Те отблъскват вредители и помагат да се запазят картофите.
Не ги мийте предварително:
Картофите трябва да се съхраняват в естествената си кожа. Миенето премахва защитния слой и може да доведе до по-бързо разваляне.
Съхранявайте в хартиени или платнени чували:
Никога не използвайте найлонови торбички – те задържат влагата и причиняват гниене.
С този прост трик и няколко допълнителни съвета картофите ви ще останат свежи и непокълнали през цялата зима. Доверете се на мъдростта на дядо и запазете реколтата си без усилия! /Veselqk.com
