Каймакова торта: Турски десерт, който се приготвя само с 3 продукта и без тесто! Статията е подготвена от сайта Veselqk.com Каймак-торта е традиционен турски десерт, който печели сърцата на всички, които го опитат. Освен че е лесен за приготвяне, този сладкиш се характеризира с невероятен вкус и кремообразна консистенция. Разликата с добре познатия ни крем карамел е в плътността на десерта и в това, че не съдържа карамелизирана захар, което го прави още по-приятен и нежен. Ако искате да се потопите в турската кухня, не пропускайте да опитате този сладкиш – той е толкова вкусен, че трудно ще се спрете на само едно парче./Veselqk.com
Ето как да приготвите класическата Каймак-торта:
Необходими продукти:
• 13 яйца
• 14 супени лъжици захар
• 1,5 литра хладко прясно мляко
Начин на приготвяне:
В дълбока купа чукнете яйцата и добавете захарта. Разбийте с миксера за 5-6 минути или докато сместа се сгъсти, увеличи обема си и захарта се разтвори напълно.
Постепенно добавяйте хладкото мляко на тънка струйка, като продължавате да бъркате сместа. /Veselqk.com
Когато сместа е готова, я изсипете в средно голяма форма.
Печете в предварително загрята фурна на 250 градуса, след което веднага намалете на 200 градуса и печете около 30 минути. Ако искате да избегнете образуването на коричка, следете внимателно и намалете температурата до 50 градуса, ако е необходимо.
Проверявайте с пръст, ако сместа е сгъстена като пудинг, значи е готово. Извадете от фурната и оставете да изстине до стайна температура, покрито с влажна кърпа, за да не се образува коричка.
След като се охлади добре, може да я сервирате и да се насладите на този вкусен турски десерт. /Veselqk.com
Не забравяйте да прецедите сместа през цедка преди печене за по-гладка текстура. Насладете се на този божествен десерт и споделете с приятели и семейство! /Veselqk.com
Тази каймак-торта е идеален начин да се насладите на нещо ново и вкусно. Ще ви отведе в сърцето на турската кухня с всеки хапка!
