Ако обичате десерти, които се приготвят бързо, но изглеждат като от френска сладкарница, тази рецепта ще стане новият ви фаворит. Тортата с кисело мляко и яйца се превърна в световен хит, защото от малко продукти се получава впечатляващо пухкав и фин сладкиш./Veselqk.com Това е десерт, който можете да поднесете както в делничен ден, така и за гости, без никой да подозира колко лесно е направен.
Наричат я „Йогурт-торта на три континента“, защото вече се пече в хиляди кухни по света. Причината е проста – става въздушна, нежна, леко кремообразна и буквално се топи в устата./Veselqk.com Дори начинаещ готвач може да я приготви успешно.
Необходими продукти:
• 400 г натурално кисело мляко
• 4 яйца
• 100 г кристална захар
• 50 г царевично нишесте
• 1 ч.л. бакпулвер
Начин на приготвяне:
Подгответе яйцата, като разделите белтъците от жълтъците в две отделни купи./Veselqk.com
Разбийте жълтъците със захарта, докато получите пухкава кремообразна смес.
Добавете киселото мляко към жълтъците и разбъркайте добре./Veselqk.com
Прибавете царевичното нишесте и бакпулвера, като разбърквате внимателно.
В отделната купа разбийте белтъците на твърд сняг.
Смесете белтъците с жълтъчната смес, като бъркате бавно и внимателно – отдолу нагоре, за да запазите пухкавата структура./Veselqk.com
Покрийте форма за печене с хартия и изсипете полученото тесто.
Печете около 50 минути на 170°C, до леко златист цвят.
След като извадите тортата от фурната, оставете я да се охлади напълно, за да стегне текстурата и да се реже перфектно./Veselqk.com
По желание може да я поръсите с пудра захар или да я поднесете с плодове. Лека, ефирна, ароматна – това е сладкиш, който впечатлява без никакви усилия. Приготвя се от базови продукти, но резултатът е като от специална сладкарница./Veselqk.com
