Снощи какви картофки изпекох, съсипахме се да ядем, не мога да не ви кажа тази божествена рецепта. Статията е подготвена от сайта Veselqk.com Ако ми бяха казали преди няколко седмици, че ястие с картофи може да ме изненада толкова много, със сигурност не бих повярвал. Този обикновен зеленчук е основна съставка във всяка кухня и се приготвя по безброй начини: пържени, варени, печени, като пълнеж за пайове или съставка за кюфтета и салати. Но ако не сте опитвали картофи по португалски, определено ще искате да ги приготвяте по този начин оттук нататък. С комбинацията от розмарин, чесън и зехтин, тези картофи са истинско откритие за вкусовите рецептори. /Veselqk.com
Съставки:
8 картофа
4 скилидки чесън
30 г масло
40 мл зехтин
2 ч.л. розмарин
Морска сол на вкус
Подготовка:
Приготвяне на картофите: Започнете с измиване на 8 картофа. След това ги сварете и ги оставете да се охладят.
Пробиване на картофите: Натиснете всяка картоф с лъжица, така че да се счупи леко, но да не се разпадне напълно.
Подготовка на съда за печене: Изберете подходяща форма за печене. Налейте зехтина в нея, след което нарежете чесъна на ситно и го разпределете по дъното на съда. /Veselqk.com
Поставяне на картофите в съда: Подредете картофите в съда, като ги поставяте плътно един до друг. Поръсете с розмарин и едра морска сол по вкус. Добавяне на масло: Нарежете маслото на малки кубчета и поставете по 1-2 кубчета върху всеки картоф. По желание можете да добавите още малко зехтин отгоре.
Печене: Загрейте фурната до 180-200 °C и изпратете картофите да се пекат. Печете до златисто и хрупкаво, около 30-40 минути.
Съвети:
Ако имате пресни зеленчуци или пържени гъби, те ще направят ястието още по-вкусно. /Veselqk.com
По оригинална рецепта се използват млади картофи, но ако не разполагате с такива, всякакъв вид картофи ще свършат работа.
Тези картофи по португалски с розмарин и зехтин са не само лесни за приготвяне, но и много вкусни. Те със сигурност ще направят вечерята ви по-специална и неустоима. Споделете с приятелите си тази вкусна идея и се наслаждавайте на неповторимия вкус! /Veselqk.com