Хитър и полезен ТРИК при приготвяне на печена тиква от сайта Veselqk.com Тиквата е изключително полезна храна, богата на бета-каротен, който тялото ни преобразува във витамин А – витамин, важен за кожата, зрението, нервната система и имунитета. За да усвоим пълноценно този бета-каротен, е важно към тиквата да добавим мазнина. Витамин А е мастноразтворим, което означава, че организмът може да го усвоява по-добре, когато тиквата се комбинира с масла.
Как да извлечем максимална полза от тиквата?
Задушена тиква: Задушете парчета тиква на пара, след което добавете малко кокосово или краве масло. Кокосовото масло придава специфичен аромат, затова не използвайте повече от 1 чаена лъжичка за малка купичка тиква.
Печена тиква: Ако предпочитате печена тиква, добавете масло и малко мед върху всяко парче. Можете да добавите и орехи, които, запечени заедно с тиквата, ще придадат допълнителна хрупкавост и ползи за мозъка и паметта.
Канела и мед: За още по-добър вкус и аромат добавете канела и малко мед вместо захар. Медът подобрява полезния ефект на тиквата, като същевременно запазва естествените й вкусови качества.
Полезен съвет:
При задушаване на тиквата не изхвърляйте отделения сок – той съдържа полезни минерали, полезни за бъбреците и храносмилането.
Тиквеникът, макар и вкусен, е по-малко полезен заради добавената захар и тестените кори. За максимална полза, консумирайте тиква печена или задушена, което позволява на организма да усвои бета-каротена и ценните витамини. /Veselqk.com
