Ето как се готвят пълнени чушки наобратно. Статия от сайта Veselqk.com Пълнените чушки са класическо ястие, обичано от мнозина заради вкуса и аромата си. Но какво ще кажете за малко иновация в кухнята? Представяме ви рецептата за пълнени чушки наобратно – интересен и вкусен вариант на традиционното ястие, който със сигурност ще впечатли вашите близки и приятели.
Необходими продукти:
6 големи червени чушки
500 г кайма (смесена свинска и телешка)
1 чаша ориз
1 голям лук, нарязан на ситно
2 моркова, настъргани
2 домата, нарязани на кубчета
2 супени лъжици доматено пюре
3 скилидки чесън, нарязани на ситно
1 чаена лъжичка червен пипер
Сол и черен пипер на вкус
Зехтин
Нарязан магданоз за гарнитура
Начин на приготвяне:
Подготовка на чушките:
Измийте чушките добре и отрежете долната им част, така че да получите малки „капачета“. Извадете семките и вътрешните части на чушките, но запазете „капачетата“ за по-късно. /Veselqk.com
Приготвяне на плънката:
В голям тиган загрейте малко зехтин и задушете нарязания лук и чесън до златисто.
Добавете каймата и гответе, докато се разпадне и покафенее.
Добавете настърганите моркови и нарязаните домати, след това разбъркайте добре.
Прибавете ориза и доматеното пюре, и продължете да готвите, докато оризът стане стъклен.
Овкусете със сол, черен пипер и червен пипер. Разбъркайте добре и оставете плънката да се охлади леко.
Пълнене на чушките:
Напълнете всяка чушка с подготвената плънка. След това поставете отрязаните „капачета“ обратно на място, като затворите пълнените чушки.
Печене:
Подредете пълнените чушки в тава, като ги обърнете с „капачетата“ надолу.
Полейте с малко зехтин и добавете малко вода в тавата, за да предотвратите залепването.
Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 45 минути или докато чушките станат меки и леко запечени.
Сервиране:
Поднесете пълнените чушки наобратно, поръсени с нарязан магданоз за свежест и цвят. Това ястие може да се сервира както топло, така и студено, в зависимост от предпочитанията. /Veselqk.com