Малко са домашните печива, които могат да съперничат на аромата на току-що изпечена баничка със сирене. Когато кухнята се изпълни с уханието на златисти кори и разтопено сирене, трудно някой може да устои на изкушението. Тази рецепта е доказателство, че дори с готови кори може да приготвите банички, които изглеждат и имат вкус като от добра баничарница. /Veselqk.com

Баничките със сирене от готови кори са чудесен избор, когато искате да приготвите нещо вкусно, засищащо и апетитно, без да прекарвате дълго време в кухнята. Получават се златисти и приятно хрупкави отвън, а отвътре остават меки, сочни и богати на вкус. Освен това могат да бъдат оформени във формата на подкова, която много напомня на любимите вити банички от кварталната баничарница. /Veselqk.com

Тази рецепта е подходяща както за закуска, така и за бърза вечеря, семейно събиране или почерпка за гости. Приготвя се с лесно достъпни продукти, които често присъстват във всяко домакинство. Резултатът е впечатляващ както на външен вид, така и на вкус. /Veselqk.com

Вижте как да си приготвите сами тези апетитни и изключително вкусни вити банички със сирене и готови кори.

Необходими продукти:

• 500 г готови кори
• 500 г натрошено сирене
• 5 яйца
• 200 мл олио
• 200 мл течен йогурт или кисело мляко, разредено до по-течна консистенция
• 100 мл бяло брашно
• 10 г бакпулвер
• 1 ч.л. сол
• ½–1 ч.л. суха зеленчукова подправка по желание

Начин на приготвяне:
1. Пригответе течната смес

В дълбока купа разбийте 4 яйца заедно с олиото до получаване на еднородна смес. Добавете йогурта, солта, бакпулвера и брашното. Разбийте с телена бъркалка до гладка консистенция без бучки. /Veselqk.com

Именно тази смес ще направи баничките меки и сочни отвътре, като същевременно ще им помогне да придобият красив златист загар по време на печенето.

2. Пригответе плънката

В отделна купа смесете натрошеното сирене с останалото яйце. Ако желаете, добавете малко суха зеленчукова подправка за допълнителен аромат. Разбъркайте добре, така че яйцето да се разпредели равномерно в сместа. /Veselqk.com

3. Подгответе корите

Отделете около десет цели кори за оформянето на баничките. Останалите кори навийте на руло и нарежете на тънки ленти с остър нож. Тези ленти ще се добавят към плънката и ще направят вътрешността още по-богата и интересна като текстура. /Veselqk.com

4. Оформяне

Намажете тавата с малко олио. Вземете една цяла кора и я поставете пред себе си. Намажете половината от нея с няколко лъжици от течната смес, след което добавете част от плънката и малко от нарязаните ленти кори. /Veselqk.com

Прегънете кората така, че плънката да остане вътре. Намажете отгоре с още малко от течната смес. Навийте внимателно на руло и след това оформете баничката в желаната форма. /Veselqk.com

Повторете процедурата с всички останали кори и плънка.

5. Изпичане

Подредете готовите банички в намаслената тава. Намажете ги отгоре с останалата течна смес за по-красив цвят и по-хрупкава коричка. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 20–25 минути или до приятен златистокафяв цвят. /Veselqk.com

Как да ги поднесете

След като ги извадите от фурната, оставете баничките за няколко минути да се охладят. Поднесете ги топли с айрян, кисело мляко или свежа сезонна салата. Те са чудесен избор и за закуска на следващия ден, защото запазват вкуса си дори след като изстинат. /Veselqk.com

Малка тайна за още по-хрупкава коричка

Ако искате баничките да станат още по-ароматни, добавете малко разтопено масло към течната смес. Това ще им придаде по-богат вкус и още по-хрупкава текстура. Можете също така да ги замразите преди или след изпичане и при нужда просто да ги затоплите във фурната. /Veselqk.com

Тези банички със сирене от готови кори са от онези рецепти, които се приготвят лесно, но винаги впечатляват всички около масата. Веднъж опитате ли ги, много вероятно е да се превърнат в една от любимите ви домашни закуски. /Veselqk.com