Десертът, който ще впечатли всеки – нежност от крем карамел и шоколадов блат в едно. Ако обичате да изненадвате семейството или гостите си с нещо различно и красиво, този сладкиш е идеалният избор. Той комбинира два класически вкуса, които повечето хора обожават – копринено мек крем карамел и сочен шоколадов блат. Приготвянето не е сложно, а резултатът изглежда като от престижна сладкарница. /Veselqk.com
Представяме ви десерт, който наистина пленява от пръв поглед и първа хапка. Докато се пече, крем карамелът се спуска към дъното, а шоколадовият блат се издига отгоре, образувайки два перфектни слоя. Тази магия прави Кодрит Кадир един от най-впечатляващите домашни сладкиши. /Veselqk.com
Необходими продукти:
За крем карамела:
1/3 чаша захар (за карамела)
6 яйца
1 ч.л. ванилов екстракт
800 мл прясно мляко
1 чаша захар
За шоколадовия блат:
1 яйце
1/2 чаша захар
1/2 чаша прясно мляко
1/2 чаша разтопено масло
1 чаша брашно
1 бакпулвер
2 с.л. какао на прах
Начин на приготвяне:
Карамел: Разтопете 1/3 чаша захар на котлона до златист цвят. Изсипете карамела във форма и разклатете, за да покриете дъното. /Veselqk.com
Крем: Разбийте яйцата със захарта и ванилията. Добавете млякото и разбъркайте до гладка смес.
Блат: В друга купа разбийте яйцето със захарта. Прибавете млякото и маслото, а след това брашното, бакпулвера и какаото, пресяти предварително. Разбъркайте до хомогенна текстура. /Veselqk.com
Сглобяване: Изсипете крема във формата върху карамела, а отгоре внимателно разпределете тестото за блата. Поставете формата в по-голям съд с вода (водна баня). Започнете печенето в студена фурна на 160°C за около 1 час, докато клечка, забита в блата, излиза суха.
Охлаждане и сервиране: След изпичане оставете сладкиша да се охлади напълно във фурната. Потопете дъното на формата за няколко секунди във вряла вода, за да се отпусне карамелът, и обърнете десерта в подходяща чиния. /Veselqk.com
Този десерт е едновременно впечатляващ и изненадващо лесен за приготвяне. Перфектен е както за семейни събирания, така и за специални поводи, когато искате да блеснете пред гостите си. Ако го опитате веднъж, със сигурност ще го включите в любимите си рецепти. /Veselqk.com
