Ето с какво пълня чушките в жегата вместо с кайма и ориз. В летните жеги често търсим по-леки и свежи ястия, които не натоварват организма, но все пак засищат. Българската кухня е богата на идеи, а пълнените чушки са сред любимите традиционни гозби. Те могат да се приготвят в безброй варианти и винаги са вкусни. /Veselqk.com
Обичайно ги правим с кайма и ориз или в постен вариант – с ориз и зеленчуци, с боб, а някъде – и с картофи. Но когато жегата стане нетърпима, по-тежките варианти не са най-добрият избор. /Veselqk.com
Затова днес ще ви предложим една различна рецепта за лек и разхлаждащ летен обяд – пълнени чушки със сирене. Това ястие е изключително бързо и лесно, а най-хубавото е, че може да се консумира и студено, когато е още по-освежаващо. /Veselqk.com
Пълнени чушки със сирене
Необходими продукти:
7-8 чушки (около 650 гр.)
450 гр. фино сирене (или смес от сирене и извара)
3 яйца
3 с. л. олио
малко пресни подправки по желание
2 скилидки чесън
1/2 ч. л. сол
За соса:
3 с. л. заквасена сметана (20% масленост, около 150 гр.)
1 яйце
щипка сол
Начин на приготвяне:
Натрошете сиренето в дълбока купа, добавете яйцата, олиото, нарязаните на ситно подправки и чесъна. Разбъркайте добре и посолете по вкус. Сместа се използва за пълнене на предварително почистените чушки, които подреждате в огнеупорен съд. /Veselqk.com
За заливката разбийте яйцето със сметаната и малко сол, след което полейте чушките отгоре. Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса около 40 минути или докато се зачервят приятно. /Veselqk.com
Получава се невероятно ароматно и леко ястие, което е същинско удоволствие в горещите дни. Опитайте този вариант и ще видите колко приятно може да бъде едно обикновено българско ястие, поднесено с малко свежа идея. Да ви е сладко! /Veselqk.com
