Бърза баница с кисело мляко без сирене – готова за 10 минути, мека, сочна и на мехурчета! Лятото е време за леки и бързи рецепти, които не изискват часове в кухнята, но въпреки това радват с вкус и аромат. Тази баница е идеална за моментите, когато искате нещо топло и пухкаво на масата, но без да губите много време и без излишни сложни продукти. Подходяща е както за закуска, така и за бърза вечеря, а най-хубавото е, че става с продукти, които почти винаги имаме у дома.
Необходими продукти:
7 яйца
1 чаена лъжичка сол
50 мл олио
14 г бакпулвер /Veselqk.com
1 литър кисело мляко
500 г тънки кори за баница
Начин на приготвяне:
В дълбока купа разбийте яйцата с миксер. Добавете солта и продължете да разбивате за кратко.
Прибавете олиото и бакпулвера, след което разбъркайте добре.
Изсипете киселото мляко и разбъркайте, докато получите гладка смес.
Намажете кръгла тава (30 см) с около 2 с.л. олио.
Поставете 3–4 кори на дъното, като част от тях да стърчат извън тавата – както при бюрек./Veselqk.com
Останалите кори потапяйте една по една в млечната смес, леко ги изстисквайте и ги подреждайте в тавата, за да се получи пухкава структура.
Загърнете стърчащите краища навътре, намажете с останалата млечна смес и, ако желаете, поръсете със сусам.
Печете в загрята фурна на 200°C около 40 минути, докато придобие златист цвят и се надигне.
Оставете леко да се охлади, нарежете и поднесете.
Резултатът е изключително мека, сочна и ефирна баница, пълна с въздушни мехурчета. Приготвя се бързо, без сирене и с минимални усилия, но вкусът ѝ е като от домашна гозба, правена с много любов. Опитайте я още днес – ще ви стане любима рецепта за летните дни!/Veselqk.com
