Всеки направил теиз бухтички носи радост на цялото си семейство и разбира се на себе си. Нека заедно се върнем назад в годините с тази бърза и лесна, и най-вече невероятно вкусна рецепта за най-пухкавите бухти.
Тъй като тестото с кисело мляко е универсално, към бухтите можете да добавите всякакви пълнежи – сирене, плодове, шоколад и др. Нашата рецепта е за обикновени бухти със сиренце.
Необходими продукти за 12-14 бухти:
- Сирене
- 300-400 гр. брашно
- 1 кофичка кисело мляко (около 400 мл)
- 1 супена лъжица олио
- 1-2 супени лъжици захар
- 0,5 чаена лъжица сол
- 1 чаена лъжица сода
Начин на приготвяне:
В дълбока купа изсипете киселото мляко, към него добавете олиото, солта, захарта и содата. Разбъркайте добре на ръка – важно е да НЕ разбърквате с миксер. Към сместа добавете брашното и разбъркайте до получаването на гъста смес – по гъста от сместа за палачинки, но недостатъчно гъста, за да може да я размесите.
В едната си ръка поръсете брашно и поставете в нея от тестото с помощта на супена лъжица (то трябва да е достатъчно меко да можете да го загребвате по този начин, но не и да се разлива). Поръсете натрошено сирене в средата на тестото. Вземете малко с другата си ръка и затворете бухтичката като добре закрепите ръбовете.