Ще спрете да правите содени питки, след като пробвате тези божествено меки питчици. Статия на сайта Veselqk.com Всички обичаме традиционните содени питки – лесни за приготвяне и вкусни, те са неизменна част от нашата кухня. Но неотдавна открих нещо, което напълно промени представата ми за домашно приготвените хлябове – божествено меките питчици!
Тези пухкави хапки са истинско удоволствие за небцето и са толкова лесни за приготвяне, че ще забравите за содените питки. Ето как се правят:
Необходими продукти:
500 г брашно
1 пакетче суха мая (7 г)
2 супени лъжици захар
1 чаена лъжичка сол
250 мл топло мляко
50 мл топла вода
50 г разтопено масло
1 яйце
Начин на приготвяне:
Приготвяне на тестото: В голяма купа смесете брашното, маята, захарта и солта. Направете кладенче в средата и добавете топлото мляко, водата и разтопеното масло. Разбийте яйцето и го добавете към сместа.
Месене: Замесете тестото, докато стане гладко и еластично. Ако е необходимо, добавете още малко брашно. Покрийте купата с кърпа и оставете тестото да втаса на топло място за около час или докато удвои обема си.
Оформяне на питчиците: След като тестото втаса, го разточете на работната повърхност. Нарежете го на малки парчета и оформете топчици с големината на орех.
Втасване: Подредете топчиците в тава, покрита с хартия за печене. Оставете ги да втасат още 20-30 минути.
Печене: Загрейте фурната на 180 градуса. Печете питчиците за около 15-20 минути или докато станат златисти.
Сервиране: След като извадите питчиците от фурната, ги оставете да се охладят малко. Можете да ги намажете с малко масло за допълнителен блясък и вкус. /Veselqk.com
