Много хора са чували израза „бабешко кафе“, но малцина знаят, че зад това име стои една изключително ценна билка, която се използва от векове. Макар често да я подценяваме, тя има свойства, които могат да подкрепят храносмилането, сърцето, ставите и цялостния тонус на организма. Днес все повече специалисти я препоръчват като природен помощник за жизненост и баланс. /Veselqk.com
Става дума за добре познатата цикория – растение с леко кафеен вкус, но с противоположно действие на обичайното кафе. Вместо да натоварва тялото, тя действа защитно: помага срещу сърдечно-съдови проблеми, намалява свободните радикали и дори влияе положително върху кожата и възпаленията. /Veselqk.com Традиционно у нас често я наричат подигравателно „бабешко кафе“, но истината е, че това име не отразява нейната реална стойност.
Цикорията има силно детоксикиращо влияние върху черния дроб и се използва в много природни практики. /Veselqk.com Според представянията на проф. д-р Бранислав Михайлович, тази билка подпомага пречистването на организма, облекчава болките при артрит и засилва имунитета. Освен това тя действа като естествено успокоително и подпомага организма в периоди на стрес.
Едно от най-силните предимства на цикорията е богатото съдържание на витамини и минерали. В състава ѝ се откриват магнезий, калций, манган, цинк, желязо, фолиева киселина, калий и важни витамини като А, В6, С, Е и К. /Veselqk.com Тази комбинация я превръща в ценен съюзник за добър тонус и по-здраво тяло.
Особено полезна е при стомашно-чревни неразположения. Цикорията е богата на инулин – пробиотик, който поддържа здравословна чревна флора, намалява киселинността и облекчава дискомфорта при храносмилателни проблеми. /Veselqk.com Често се използва при киселинен рефлукс, подуване и различни храносмилателни разстройства.
Инулинът в цикорията подпомага и сърдечно-съдовата система. Доказано е, че намалява нивото на „лошия“ LDL холестерол – един от ключовите фактори за високо кръвно налягане, инфаркт и инсулт. /Veselqk.com Някои изследвания показват, че добавянето на цикория към ежедневната диета може да подобри състава на кръвната плазма и да намали риска от съдови заболявания.
Интересен фактор е и способността ѝ да противодейства на туморни образувания. /Veselqk.com Има данни, че екстрактът от цикория може да намали растежа на определени видове туморни клетки. Освен това билката традиционно се използва при артрит, като в проучване от 2010 година 70% от участниците са почувствали облекчение.
Цикорията може да бъде добър помощник за регулиране на теглото. /Veselqk.com Благодарение на естествените фибри тя подпомага ситостта и регулира хормона грелин – отговорен за усещането за глад. Има и успокояващ ефект, като помага при проблеми със съня, тревожност и нервно напрежение.
КАК ДА ПРИГОТВИТЕ „БАБЕШКО КАФЕ“ ОТ ЦИКОРИЯ
Приготвянето е лесно и напомня класическото кафе, но с далеч по-мек ефект върху организма. Най-напред се събира коренът, изсушава се добре и след това се смилa. /Veselqk.com Необходима е една чаена лъжичка смляна цикория на 250–300 мл вода.
Слагате билката директно в студена вода и оставяте течността да заври. След като кипне, дръжте на слаб огън още няколко минути. /Veselqk.com Оставете да се утаи и поднесете. По желание може да добавите канела, мед, кленов сироп или агаве. Традиционно цикорията се комбинира с жълъди, ечемик или ориз за още по-богат вкус.
Това „кафе“ не само стопля и успокоява, но и носи редица ползи за тялото, които си струва да бъдат открити. Ако търсите природен начин да подкрепите организма, цикорията е отличен избор – достъпен, полезен и доказан във времето. /Veselqk.com
