Когато нямаме много време, но ни се хапва нещо топло и домашно, тези пълнени гръцки банички са чудесно решение.
Рецептата е изключително лесна и се приготвя с малко продукти, които обикновено вече имаме под ръка.
Подходящи са както за закуска, така и за бързо хапване през деня. /Veselqk.com
Необходими продукти
За тестото ще са ви нужни кисело мляко, брашно, масло и малко зехтин.
Добавянето на бакпулвер прави баничките меки и пухкави без дълго месене.
Солта е в умерено количество, за да не доминира над пълнежа. /Veselqk.com
За пълнежа може да използвате кашкавал, топено сирене или комбинация от сирена.
По желание се добавя и шунка, която придава допълнителен вкус и засищащ ефект.
Разбира се, пълнежът може да се промени според вкуса ви. /Veselqk.com
Начин на приготвяне
В купа смесете киселото мляко със солта, зехтина и бакпулвера.
Разбъркайте добре, след което започнете постепенно да добавяте брашното.
Омесете меко и нелепнещо тесто. /Veselqk.com
Разточете тестото на кора с дебелина около половин сантиметър.
Нарежете я на две равни части, като едната ще служи за основа.
Върху нея разпределете избрания пълнеж. /Veselqk.com
Покрийте с втората част от тестото и притиснете краищата добре.
Нарежете на квадрати или правоъгълници с желан размер.
Подредете баничките в тава с хартия за печене. /Veselqk.com
Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса.
Необходимото време е около 15–20 минути, докато станат златисти.
След изпичане ги оставете леко да се охладят. /Veselqk.com
Поднасяне
Баничките са най-вкусни, когато са още топли и ароматни.
Могат да се сервират самостоятелно или с айрян и свежа салата.
Това е една лесна и икономична рецепта, която винаги спасява положението. /Veselqk.com
