Лесна и божествено ароматна баклава с орехи и канела – с готови кори. Баклавата е един от онези десерти, които събират цялото семейство около масата и носят усещане за празник. Нежните кори, богатата орехова плънка и ароматът на канела правят този сладкиш истинско изкушение. А най-хубавото е, че с готови кори можете да я приготвите бързо и без особени усилия. /Veselqk.com
Много жени над 40 години споделят, че предпочитат класически рецепти, които са изпитани и винаги носят радост на близките. Точно такава е тази лесна баклава с орехи и канела – проста, но впечатляваща. /Veselqk.com
Необходими продукти:
1 пакет готови фини кори;
300–320 г смлени на едро орехи;
125 мл олио (или разтопено масло за по-богат вкус);
1 малко пакетче канела. /Veselqk.com
За сиропа:
500 мл вода;
400 г захар;
1 пакетче ванилия;
няколко капки лимонов сок. /Veselqk.com
Начин на приготвяне:
Подготовка на плънката – смесете орехите с канелата. Ако обичате по-силен аромат, добавете и щипка карамфил или кардамон. /Veselqk.com
Подреждане – намажете тава с малко олио. Поставете 3–4 кори, като всяка се намазва леко с мазнина. Разпределете част от ореховата плънка. Продължете със слоеве кори и орехи, докато свършат продуктите. Завършете с няколко кори отгоре. /Veselqk.com
Нарязване и печене – нарежете баклавата на ромбове или квадрати преди печенето. Залейте с останалото олио/масло. Печете в предварително загрята фурна на 180°С до златисто. /Veselqk.com
Сиропиране – сварете водата със захарта за около 10 минути, добавете ванилията и няколко капки лимон. Оставете да се охлади леко. Горещата баклава се залива със сиропа. Оставете я поне няколко часа, за да попие добре. /Veselqk.com
Съвети:
За по-богат вкус може да смесите орехите с малко шамфъстък или лешници.
Ако обичате по-сочна баклава, увеличете количеството на сиропа.
Поднася се най-добре на следващия ден, когато слоевете кори и плънка са напълно напоени. /Veselqk.com
