Този сладкиш е мек, а зърната грозде остават сочни в него. Изберете грозде без семки и го подсушете добре, за да не намокри излишно тестото. Количествата са за кръгла форма с диаметър 22 см и около 8–10 парчета. /Veselqk.com
Необходими продукти:
- 3 средни яйца
- 130 г захар
- 90 мл олио
- 180 г кисело мляко
- 240 г брашно
- 10 г бакпулвер
- 300 г грозде без семки, отделени и подсушени зърна
- 1 ч.л. ванилов екстракт или 1 пакетче ванилия
- 1 щипка сол
- 1 с.л. пудра захар за поднасяне по желание
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната до 175°C с горен и долен реотан и застелете дъното на формата с хартия. Измийте и подсушете зърната грозде много добре; ако са едри, разрежете ги и проверете за семки. Разбийте яйцата със захарта за 3–4 минути, после добавете олиото, киселото мляко и ванилията. /Veselqk.com
Смесете брашното с бакпулвера и солта и го прибавете към течната смес, като разбъркате кратко. Изсипете тестото във формата и подредете гроздето равномерно отгоре, без да го натискате надолу. Печете на средно ниво около 40–50 минути, докато повърхността стане златиста и клечка, забодена в тестото между плодовете, излиза без сурова смес. /Veselqk.com
Оставете сладкиша във формата 15 минути, после го охладете върху решетка. Поръсете с пудра захар по желание едва когато изстине. Заради пресните плодове пазете останалите парчета покрити в хладилник до 3 дни. /Veselqk.com
